酒精性肝硬化在我國有日趨增多的趨勢，目前居肝硬化病因第二位。飲酒過量損害肝臟，甚至導致生命危險，並不是危言聳聽。酒精性肝硬化是由於長期酗酒，酒精毒性對肝臟造成的損害，肝細胞破壞、肝纖維組織增生，增生到一定程度就演變成肝硬化。

酒精性肝硬化早期常無症狀，逐漸出現體重減輕、食慾不振、腹痛、乏力、倦怠、尿色深、牙齦出血及鼻出血等，同時伴有面色晦暗、營養差、毛細血管擴張、肝掌、蜘蛛痣等，發展到後期會肚子脹和小腿腫、尿少外，還有乏力、氣短、眼睛發黃甚至會吐血和黑便。

酒精性肝硬化無特效治療，關鍵在於戒酒和早期診斷，營養支援療法，患者飲食應以高蛋白、低脂肪為主，藥物治療主要以護肝保肝抗炎、降酶以及抗纖維化、抗肝硬化的治療。對失代償期患者主要是對症治療改善肝功能和搶救併發症。對門脈高壓的患者應採取各種防止上呼吸道出血的有效措施，包括選擇好適應證和時機進行手術治療。中醫疏通化纖法治療酒精性肝硬化效果顯著，針對病因治療外，中醫疏通化纖法針對慢性肝病“炎症性淤積”的病機特點，以通為法，透過清肝利膽解毒，疏通肝臟管道系統，抑制肝纖維組織增生，促進肝纖維降解與吸收，調節和增強機體的免疫功能，從根本上逆轉肝纖維化、治療肝硬化。邯鄲市肝病研究所研發的中醫疏通化纖法中安絡化纖丸、養肝疏通丸是治療肝硬化的中成藥，疏通化纖法系列藥中治療各階段肝病及其併發症。

肝硬化患者的飲食原則：易選擇適口、清淡、新鮮、天然、營養豐富、多樣化、容易消化的食物。適合服用的營養品或保健品有藕粉、黑芝麻、糊、沙棘粉、大棗糊、有益活菌、蛋白粉、氨基酸、葡萄糖酸鋅、複合維生素等。