明天公司家庭日，做了一窩的胖嘟嘟又萌萌達的小雞燒果子，去哄了別人家的小孩去，哈哈！

其實燒果子的材料和步驟都很簡單，吃起來奶香味濃，外酥裡軟，任你是廚房小白也能輕鬆搞定。

By 飛揚漫舞

用料

蛋黃 1顆

淡奶油 20克

煉乳 70克

低筋麵粉 160克

泡打粉 2。克

【餡料】 120

綠豆餡 120克

做法步驟

1、準備食材，將蛋黃、淡奶油、煉乳攪拌均勻，（我的奶油家屬從快遞站拿回家裡，給放冰凍了，就成這個渣樣了，不要懷疑就是淡奶油）

2、加入過篩的低筋麵粉和泡打粉，用刮刀攪拌成無干粉狀態，輕輕揉成光滑麵糰，把麵糰封上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時左右。

3、取出冷藏的麵糰，分成20克一個，揉圓；

4、把綠豆餡分成10克一個，揉圓

5、取麵糰按成圓片，包住豆沙餡，收口揉圓。

6、把搓圓的搓成葫蘆狀，不用收得很平，記得把收口放在底下

7、捏出小雞的嘴巴

8、開啟凱度R7純烤模式，設定160度20分鐘。

9、出爐後晾涼後用色素筆畫上眼睛和小翅膀就O啦！

小貼士

蒸烤箱升溫很快，相對於我的舊烤箱來說，多了爐燈，不用開門就可以清楚地看到食材的變化，受熱也很均勻！

小貼士：收口一定要朝下哦，餡料可以包你喜歡的哦，但是一定要用油性餡料哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！