真一種食材，你不用多大手藝，也翻不了車圖片，其簡易程度等同於泡麵。

絕不經二道工序，全程只用空氣炸鍋就能搞定，誰都能做出最符合自己口味的零嘴！

By 蜜桃廚房

【豆果美食官方認證達人】

用料

炸雞蛋：雞蛋 10個

生抽 15g

老抽 5g

蠔油 15g

玉米油 10g

孜然粉 2g

辣椒粉 2g

白芝麻 2g

蟹柳脆：蟹柳 4根

玉米油 10g

孜然粉 1g

辣椒粉 1g

芋頭片：芋頭 250g

鹽 5g

糖 5g

玉米油 20g

做法步驟

1、炸雞蛋

1，雞蛋洗淨冷水下鍋煮12分鐘，撈出過冷水降溫剝殼，用刀在雞蛋上劃上幾刀備用

2，往雞蛋中加入生抽、老抽、蠔油翻拌均勻，最後加入少許玉米油拌勻，放入墊有錫紙的空氣炸鍋中

3，放入空氣炸鍋中180度，烤10分鐘（中途可以取出搖晃一下雞蛋使其上色均勻）

4，取出，撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻，晃勻，再放入空氣炸鍋中180度烤10分鐘即可

2、蟹柳脆

1，蟹柳切厚為0。3cm的薄片，放入碗中，加入玉米油攪拌均勻

2，放入墊有油紙的空氣炸鍋中，200度，烤5~6分鐘

3，取出翻面，再放入空氣炸鍋中烤3分鐘，裝盤後撒上孜然粉、辣椒粉調味即可

（蟹柳的牌子：海霸王）

3、芋頭片

1，芋頭切成厚0。2cm的薄片，放入大碗中，加入鹽、糖和適量的清水浸泡15分鐘，然後倒掉清水，再用清水清洗兩遍瀝乾水份放入碗中

2，加入玉米油拌勻，使每片芋頭都裹上一層食用油

3，放入墊有油紙的空氣炸鍋中，160度烤20分鐘（每隔5分鐘翻面一次，直至烤透烤脆為止）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！