臨近中秋,板栗芋頭都熟了,和五花肉組合在一起,板栗和芋頭的香味和五花肉完美融合
By 燕子家的小食光
用料
五花肉 1000
板栗 200克
芋頭 200克
姜 3片
蔥 一顆
醬油 2勺
鹽 1勺
料酒 兩勺
家樂桂花紅燒調味料 一包
做法步驟
1、準備好食材,五花肉切塊,板栗剝皮,芋頭切塊
2、把五花肉涼水下鍋,加料酒,焯一下水,焯好水的五花肉洗乾淨備用
3、鍋里加油,加蔥姜煸炒出香味,加五花肉煸炒
4、加入家樂桂花紅燒醬一包,加入醬油
5、再倒入適量清水,小火燉一小時
6、加入芋頭和板栗,加入鹽,繼續燉半小時
7、五花肉入口即化,芋頭和板栗軟糯入味
8、可配米飯配麵條配大饅頭
9、中秋節招待客人的一道硬菜
10、好吃不胖哦
小貼士
五花肉焯一下水啊,五花肉燉的越爛越好吃
五花肉的營養功效
1。補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
2。補腎養血
豬肉味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
3。潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
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