隨著我們的生活水平越來越好，很多人對吃的要求也有了很大改變，不再像以前那樣為了填飽肚子那麼簡單，更多人是為了享受食物所帶來的那種味覺和精神上的滿足，因此不管是街頭路邊的特色小吃，還是高檔餐廳中的美味菜餚，只要能讓人吃的開心，有它獨有的特色，我們都能把它稱為美食，今天小編就和大家分享這樣一種美食，夫妻街頭賣“傳統”小吃，10元三袋生意好，食客：來晚了搶不到！

這是前幾天帶孩子去鄉下踏青時遇到的，當時正逢鄉下趕大集，熙熙攘攘的人潮特別熱鬧，有賣菜的吆喝聲、有顧客還價聲、還有孩子哭喊聲和車鳴聲，場面非常熱鬧。其中，最吸引我的還是街頭一對夫妻倆的拖拉機聲，那聲音離老遠就能聽到，壓根不愁別人看不到！

帶孩子近距離瞧了一下，原來他們在做一種傳統小吃，我們這邊叫江米棍，發出聲音的正是他們攤位這臺拖拉機，只見丈夫把機器開動後，就把提前準備好的玉米碴子投入到機器上面的漏斗裡，然後機器一個出口的地方，就有黃色的膠狀物從裡面流出來，丈夫去掉前面的部分不要，然後把後面的拉出一米左右長，之後幾十公分一段的用手掐斷，看起來跟小棍子一樣，直到手裡裝不下了，就放在妻子面前的鐵盆裡出售。

據一位正在購買的食客說，夫妻倆做這種傳統小吃已經好幾年了，每次來趕集都能看到他們的身影，而每次趕集帶孩子來，小傢伙見到都吵著要買，不然就是一哭二鬧，一點辦法沒有。而且他們夫妻做這種小吃所需要的玉米都是自己家種的，曬乾後碾碎成玉米碴子，吃起來口感非常的香脆，當地的大人小孩都很喜歡吃，另外十塊錢三袋的價格很多人也能接受，趕集回去順手就拿走了也方便，有時候夫妻倆提前做出來的都不夠賣，生意特別好，即使他們邊做邊賣，來晚了都搶不到！

聽著食客的話，我也想起了自己小時候的經歷，每次跟父母出來趕集都要吃，為此還捱了不少打，還有那種手搖的爆米花，自己還偷家裡的小麥去炸過，現在想想很好笑。自從去了外地上學後就很少在外地見到了，如今再次見到感覺挺懷念的，也終於知道這個江米棍是如何做出來的，也滿足了小時候的好奇。

最後我給自己孩子也買了三袋，嚐了一根確實有小時候的味道，口感比較脆，甜絲絲的入口即化。孩子調皮一邊吃一邊玩，因為他手一抓就碎根本吃不到，抓住了一根吃到嘴巴里還粘住上牙一直要喝水，那樣子很好笑。

另外，這種小吃是乾性的容易上火，我不建議給孩子多吃，大人吃無所謂，孩子吃的話一定要準備好水，時不時的粘牙會很麻煩。

如今這種傳統小吃已經很少見了，即使在城市裡能見到，也是那種五顏六色的，像這種純玉米碴子做的特別少，加上很多人都喜歡那種外表顏色好看的，殊不知這種吃起來才是最好的，而且口感也是最佳的。小夥伴們，你們現在還有吃過這種江米棍嗎？