最近聽說很多廣州的朋友居家辦公了哇？

可不是嘛，狐妹正擱被窩裡給你們寫文章呢（bushi）。

狐妹尋思著，這一天到晚的杵在家，總不能一日三餐靠外賣吧，想下廚搗鼓點好吃的，但吃完還得洗碗，算了算了還是外賣吧。

嘿好傢伙~然後就讓我看到了這則新聞：

nice ！買菜做飯洗碗一條龍！有錢也太好使了！

方便了像我這樣的懶癌患者，家裡來親戚也不用忙裡忙外的，乾淨又衛生，豈不是一舉三得？

狐妹仔細幫大家看了看收費標準；假設三人份的四菜一湯 60 塊，買菜煮飯加上洗碗需要 80 塊，順便再幫忙扔個垃圾 5 塊錢，就 85 塊了；

當然這些只是人工費，買菜的錢還得你自己掏，反正豐儉由人，最後開銷多少未知。如果一家三口，人工費加菜錢按 120 塊來算，一天兩頓，包月就需要 7200 塊。更別說各地收費標準不一樣，價格有高有低。

狐妹突然覺得，我自己煮也不是不行。不過呀，網友們似乎都挺認同這種代下廚的模式，甚至還有許多人表示會請代廚。

不止網友喜歡，這種時間自由，做飯就能掙錢的“新職業”似乎也很 “ 吃香 ”。登上熱搜的 95 後上班族張要紅就是其一。

兩個月前她無意中翻到了一個寫著“上門做飯”的帖子，上面都是一些自己的拿手菜。

隨後，她翻出了一些自己做的美食照片，跟帖道：成都上門做飯，66 元四個菜。

沒多久就有顧客聯絡到了她。

隨後帖子無意間火了，詢價下單的客戶也就多了起來。

她下班後再來處理訂單業務，經常忙到凌晨兩三點。

後來你猜怎麼著？

這位膽大心細的菇涼居然去註冊了營業執照，搞了個團隊，現在都有幾十名員工了。

懂了！狐妹發不了財，原來是咱敢想不敢做呀！

張要紅隨即調整了收費標準，根據具體情況收取買菜跑腿費、清潔費等，甚至還推出了多類套餐及包月服務。

據說，以這樣的服務價格，兼職平均做一單能掙 100 塊，一天接兩單，每月就有 2000 元左右收入，全職可以有 4000 多元。

大家發現沒有，這種“上門做飯”的模式，完全是由僱傭雙方協商就能達成的合作，甚至不需要平臺的介入。那這不就是專門負責煮飯的家政咩？但狐妹查了一下，發現這種新職業和傳統的家政服務有著根本的區別。

在咱們認知裡，想找住家保姆，或者煮飯阿姨，都會去家政公司找中介去達成合作，並且選定了一個阿姨一般就不怎麼換了；

在家政平臺上可以瞭解到，不管是保潔、整理收納、還是煮飯都被細分成了標準化的產品；

但你想想，做飯這玩意，各種菜系，南北差異，眾口難調，哪有什麼標準？

這也就導致了在平臺上“上門做飯”這種模式搞不來。

不過，一對一的上門做飯模式，就一定能有龐大的市場嗎？

狐妹覺得未必。

毫無疑問解放雙手肯定是好事，大家宴請或者聚會的需求還是挺大的，節假日肯定會有很多生意；

但平時就不一定了，假如只是為了吃飽飯，點外賣不就行了。

如果是擔心外賣不乾淨，可以請一個固定的、長期的保姆或者做飯阿姨，價格更便宜一些，還能免去每次臨時找代廚和溝通的時間。

其次是，正常人一般也就午飯和晚飯需要請代廚吧，在不算買菜的情況下，每次洗菜做飯到洗碗善後，都至少需要花費 2 個小時。

也就是，同一個時段做完一單，就不可能再接第二單，一天最多也就兩單而已。

再看回開頭的收費標準，狐妹還是覺得有點理想化。

六菜一湯 80 元，一天兩頓都做六菜一湯，一個月撐死就 4800 塊，但是哪來那麼多家常吃六菜一湯的家庭呀？

再者說，這種家庭為什麼不直接花 4800 塊請個保姆？

對很多像狐妹這種價格敏感的消費者來說，多花 80 塊就能加多兩個菜了，我還不如等心情好的時候親自下廚哈哈哈。

總而言之，這種新職業、新模式是可以滿足一部分人需求的，但能不能大規模地發展下去，就真的說不準了。

參考資料：騰訊新聞：“上門做飯”走紅，95後兼職兩月建團隊！“新職業”不新，6年前的網約廚師平臺只堅持了一年半

鈦媒體：“上門做飯”奪走誰的飯碗？

微博截圖、百度截圖編輯：桃子歡迎觀看我們影片號為你深度解讀科技網際網路圈四菜一湯68元，貴嗎？