導讀：怎麼吃也吃不膩的3道家常菜，營養豐富做法簡單，一鍋不夠吃

今天來和大家分享幾款家常小菜，這些做法也比較簡單，在家做起來也就比較方便，趕緊來看看你是否曾經做過吧。

第一種：辣椒炒雞

首先咱們先將這雞肉處理乾淨，切成一小塊，建議不要切太大，這樣炒的時候不容易熟。雞肉處理好了以後，我們將辣椒，蔥薑蒜都切好備用。然後起鍋燒油，先將一部分的調味料放到油裡面進行爆香，香味出來以後將雞肉倒進去翻炒。抄到雞肉斷生以後放一點醬油調味上色，然後加點鹽，最後再在剩下的調味料一起放進去翻炒，炒一會就可以出鍋了。

第二種：香辣蝦仁

這道菜開始之前這蝦咱們得先處理乾淨，特別是這蝦線得將它去掉。材料方面咱們需要準備的有幹辣椒，姜蔥蒜，蠔油醬油，雞精還有一些花椒。咱們先鍋中燒油，油溫起來了以後將調味料先下到裡面，問到香味以後將這蝦也放進去，看到蝦仁變成紅色了以後就將這蠔油醬油，還有雞精一起放進去調味，味道沒問題了就可以出鍋了。。

第三種：秘製煎脆骨

在這裡咱們可以選擇這豬月牙骨，這個地方的脆骨吃起來口感還是不錯的。我們需要準備一個小碗，將蒜水、小米辣椒、味精、白糖都放到裡面，再加上一些麵粉，將這些東西都用水混合均勻了將骨頭放到裡面攪拌。然後我們需要開始熱鍋燒油了，油溫差不多的時候就將脆骨放到裡面煎，差不多熟了以後可以放一下辣椒，這樣吃起來風味也更好。最後咱們發一下鹽和味精調下味道就可出鍋食用了。