在我們日常生活中，土豆是比較常見的一種蔬菜了，土豆營養價值非常高，土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。今天為大家分享的家常菜是：豆角燒土豆，做法很簡單，味道是真棒，一起來看看它的做法吧！

補充維生素

土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。

增強食慾

土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。

提高記憶力

高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食慾的朋友，堅持吃一段時間土豆，一定能收到令你滿意的效果。

豆角燒土豆的做法

材料：土豆、豆角、醬油、蠔油、鹽、雞精、白糖、澱粉、食用油、蔥、大蒜、幹辣椒

做法：1。豆角清洗乾淨，掰成小段，土豆去皮切成條，盛入盤中。另取一碗，在碗中放入醬油，蠔油，清水，再加入鹽、白糖、雞精，澱粉，調成料汁攪拌均勻。

2。鍋中倒入食用油，油熱，把土豆條放進去，炸制後，再下入豆角，直到把它們炸酥、炸透，控幹油後，一起撈出裝盤，鍋留底油，放入蔥段、蒜末、幹辣椒，炒出香味，再倒入調好的料汁，同時放入提前炸的土豆條和豆角，翻炒均勻，直到湯汁剩餘不多，撒入蒜末，即可出鍋裝盤。

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