試著給孩子做這道菜，妥妥的下飯神器，特別簡單還不快學起來！

一個土豆、六個幹香菇、一個胡蘿蔔、一個豬肉、一碗米半、純水適量、食材：玉米油15ml、生四勺、薑片兩片、蠔油兩勺、一大勺老勺

烹飪步驟：

1。步驟1、準備食材，土豆和胡蘿蔔去皮，洗淨後切成小塊，豬肉洗淨後切，幹香菇先用溫水醃製出，儘量用幹香菇，味道更香。

2。步驟2、將米洗淨，放入電飯鍋，加入純水，正常煮飯的水量。

3。步驟3、因為沒有乾淨的水，所以在鍋裡倒入玉米油，用大火加熱油，炒生薑片，放入切好的肉丁（也可以切成細絲），開始炒。

4。步驟4，不停地炒，把肉餡裡的油煸一下，炒肉丁炒到微微發黃，這樣再煮米粉時，肉就不會油膩，撒上少許甜料酒，翻炒後去除腥味。

5。步驟5，放入土豆塊、胡蘿蔔塊，將幹香菇打起泡後洗淨切丁也一起放入，繼續炒，把材料炒1~2分鐘。

6。步驟6，炒幹香菇的香味，關火，撈起炒好的材料，鋪在前面放了水的米粒上，如果事先準備好的油多的話，可以只把炒過的材料撈取，炒的油不一起放也可以，成品油量不多，不油膩。

7。步驟7，按下電飯功能按鈕，開始做飯，蒸米飯的時候，放入靈魂澆上湯汁，炒材料的時候沒有味道，所以用這個調味汁調味，生4湯匙，蠔油2湯匙，老手1湯匙，這個湯的量按比例配製，生吃：牡蠣油：老抽=2：0。5，米飯和材料的量適當增減，充分攪拌。

8。步驟8、做飯步驟5分鐘前，將煮好的湯澆到米飯上，用鐵鍬攪拌，下面有鍋巴，如果想單獨吃的話，用鐵鍬的時候請小心，請不要把鍋巴混在飯裡，孩子吃鍋巴也吃不下，大人沒問題，之後也繼續蒸煮，程式結束就可以了。

9。放進碗裡，就可以開啟吃了，軟糯的鹹味香菇和土豆燉肉很好吃，拿著脆脆的鍋巴來，好吃的東西很簡單，有肉，也有蔬菜，營養也很好。