作者：蒜皮小娛

做菜離不開鍋，一口好鍋有著事半功倍的效果。而隨著技術發展，鍋也在工業發展程序中不斷改進。在冶鐵工藝誕生以前，人們烹飪的廚具大多是陶器和青銅器，春秋晚期才開始用鐵來造鍋，而如今，不粘鍋的誕生更是大幅降低了烹飪的門檻。

不粘鍋既是廚房小白的首選，也是各個段位烹飪大佬難以割捨的神器，兼具易用性和實用性，說它是最偉大的廚房發明之一也不為過。不粘鍋根據不同烹飪需求又細分出了煮鍋、煎鍋、炒鍋和奶鍋等品類，甚至還有我這種煎烤愛好者垂涎已久的烤肉鍋，為了能夠更好地吃肉，烤肉鍋必須安排上！然後就有了我與北鼎不粘烤肉鍋的故事……

設計合理，用料紮實

北鼎不粘烤肉鍋的口徑長達36cm，高度3。5cm。把手與鍋體是一體壓鑄而成，更加牢固耐用的同時，手感圓潤易握，獨特的星空黑色，低調中帶著浪漫。

底部為直徑21cm的430加厚複合不鏽鐵鍋底，適用範圍廣，電磁爐、燃氣灶、電陶爐、紅外線爐等均適用。

雖然鍋體看著大，實際重量僅為1。3kg，單手可拎，對於有露營需求的小夥伴來說也非常輕便好攜帶。

很多人往往只是在意不粘鍋的不會粘鍋的功能，而忽略了它的安全性。我們都知道，不粘鍋之所以能做到不粘靠的是鍋面的不粘塗層，如果塗層材質不安全，就會嚴重影響到我們的健康，這也是我選擇不粘鍋最看重的因素。北鼎不粘烤肉鍋採用瑞士IL AG不粘塗層三層防護堅固耐磨，符合國標、美國FDA、德國LFGB三重認證標準，安全上是有保障的。

不過再好的塗層也是有使用壽命的，北鼎不粘烤肉鍋塗層官方宣傳耐磨次數超過20，000次，耐磨15，000次後仍可達到 I 級不粘標準，這個標準相較於一般的不粘鍋已經足夠優秀。

烤肉煎餅全在行

超大烤面分為煎烤/慢烤兩個區域，煎烤區為16cm平底設計，受熱均勻適合快速烤熟食物；自帶170傾斜角度的慢烤區，既可慢烤又可保溫。

得益於鑄鋁材質的鍋體，60s內煎烤區溫度就可達100以上，食物熟的快，不用一群人眼巴巴等著鍋裡的肉，一個烤鍋可同時滿足4-6人食用。

小坡度設計就是烤腸也能穩穩放置，不會滾落，食物上的餘油也可以透過坡度流入煎烤區，放著瀝一瀝就不會那麼油膩膩了。

除了烤肉，烙餅、煎雞蛋、煎魚、炒飯也都輕而易舉，完全不吸油，食物可以輕鬆翻面不留殘渣。

煎烤後的餘油可以透過漏油槽傾倒回收或則廢棄，鍋身一體成型內外無縫不藏垢，清洗起來非常方便，用洗滌劑沖洗一下就清潔如新。

套裝中的食物夾也非常好用，尾部推拉結構能夠控制夾子的開合和角度，耐高溫的矽膠也不怕傷到鍋體。

早上起床做個早餐，一張麵餅皮，加上雞米花、火腿、煎蛋、生菜和滿滿的芝士，在鍋上稍微煎一下，馬上就香氣撲鼻了。

最後擠上點靈魂的沙拉，營養又美味，提供一上午的元氣。

為了防止把手處溫度過高，廠家還贈送了一對很萌的“小北帽”。

總結

除了平時三兩好友聚會烤肉言歡，一個人懶得做飯時也可以把各種食材簡單烤一烤，特別是在露營時，北鼎不粘烤肉鍋絕對是大家的焦點，畢竟沒人能夠抵抗住美食的誘惑。如果不粘鍋都無法讓你施展廚藝，那可就得跟媽媽好好學習啦！