作者：亂心清

白象泡麵，這幾年由於熱點議論的關係，品牌知名度上漲了很多。白象品牌，在廣東早年其實不多見，也是近些年，伴隨著熱點的東風而為眾人所知。

但在我看來，其實白象就和廣東常見的泡麵華豐有著類似的特點。華豐面是便宜加實惠，而白象的低端入門款，打的也是低價。

一、白象入門低價款

比如這款，就是它的低端入門款泡麵。電商平臺往往以標價在1。5-2塊單包、5到6包組合的形式出售，其實這款入門面真實價格在1塊左右差不多，不論是促銷價格還是其面的實際口感質量。

這款面可謂從頭到尾的體現出其低價的特徵。廉價質感較強的包裝，方形的75g麵餅，輕泡之後發軟的麵餅口感，最為平常的湯味質量……

總體來說，這款面在我看來就是一款充飢面，橫比其他泡麵品牌沒有什麼特色，如果以常價入手甚至還有點虧。而且想要達到充飢效果，還得兩包面一起泡才行。要不然一包75克的面，大概只能撐個兩三小時。

二、白象湯好喝系列

但湯好喝不一樣。這個系列是白象的重點系列，也是主打系列。從價格就可以看出來，湯好喝系列的單包均價，比低端款的單包均價要貴。而且就包裝、外包裝上摸麵餅的手感，乃至於開啟包裝後的麵餅觀感以及配件包觀感，都可以很明顯的感受到。

從味道來看，湯好喝的確是白象泡麵中，不可錯過的一款。前些天看到站裡這款有活動，我果斷出擊，以3。5的價格入手了這款面。

它的麵餅色澤金黃，質感不錯，配料只有兩包，一包是高湯包，我買的是老母雞湯麵，所以高湯包就是濃縮雞湯，開啟來的味道很香；另一包是菜包，裡面的東西就是常見的配菜。

面泡出來的成品，視覺感官確實很不錯，令人看起來很有食慾，而且味道香濃。在經過三分鐘浸泡以後，麵條基本上充分散開，但沒有發軟，入口勁道不錯。湯的味道也確實不錯，吃的過程中還吃到一小塊雞肉，不知道是湯包裡面的還是菜包裡面的。

但話再說回來，這款老母雞湯麵，雖然總體味道確實稱得上可以，並且對比市面上不少泡麵系列也稱得上驚豔，但就其湯味來說，還是過於濃郁了。

煲過雞湯的朋友可能知道，湯在煲的過程中，其香味是慢慢滲透的，最終成品喝起來給人以清淡、綿延的感覺，哪怕是放一整隻雞去煲，也不會有雞味過濃、鮮鹹太重的感覺。這款泡麵就沒有做到這一點。

之所以引用實際喝雞湯的感覺，並不是吹毛求疵，而是我認為這應當是一個合適的調整方向。比如日清始祖雞湯拉麵，這款面的味道就很不錯，湯味入口，清淡中滲透出陣陣雞湯味，令人回味不已。想對湯好喝這款老母雞湯麵而言，我無疑更喜歡始祖雞湯麵。

唯一的問題是，始祖雞湯拉麵的活動實在是太少了，甚至於之前有段時間還處於自營長時間無貨的狀態。