我國的好酒數不勝數，上世紀90年代，各個品牌為了擴大市場份額，不斷提高白酒口感，並且開始在營銷上下功夫。

像我們耳熟能詳的“衡水老白乾，喝出男人味”，“東西南北中，好酒在張弓”，這些廣告詞無疑讓許多好白酒進入尋常百姓家。

由此來看，白酒市場整體還處於一個良性競爭的趨勢。酒廠不斷提升品質，老百姓的選擇也多，這時候的白酒迎來了黃金髮展期。

但步入21世紀，許多不法酒企起了壞主意，開始從利用造假來矇騙消費者，以此賺取鉅額利潤。

其中最典型的便是以下這3大白酒造假套路，稍不小心，行家都很容易中招。但紙是包不住火的，只要記住這3點，就能避免做冤大頭。

1.新增劑勾兌酒

以前，行家看酒都喜歡用聞酒香、拉酒線、看掛杯、搖酒花的方式，但現在可行不通了。因為隨著科技的進步，酒體的所有表現都是可以透過新增劑勾兌出來。

例如你看到的明顯的掛杯和豐富的酒花，奸商們僅僅使用增稠劑就可以讓酒體看起來非常有質感。

視覺可以欺騙，味覺同樣可以。你喝起來糧食香味充足，口感綿柔的白酒，很有可能是奸商們透過各種香精勾兌出來的。

2.真瓶假酒

大家都知道，像茅臺和五糧液的一些熱門款有時候加價都買不到。奸商們瞄準人們的需求，開始在瓶子上動歪主意。

他們在市面上大量收購名酒酒瓶，然後透過打孔的方式將假酒注進去，然後用熱風機將商品標籤恢復原位。這樣的酒除非用紫外線照射，否則透過肉眼的方式很難看出來。

隨著奸商們的打孔半徑越來越小，消費者分辨的難度也越來越大，即使是行家也容易栽跟頭。

3.噱頭老酒

酒是陳的香，這句話喝沒喝過酒的人都知道。奸商們抓住消費者想買老酒的心理，利用各種造假方式將白酒包裝得很有“歷史感”。

這種酒是假酒的重災區，典型的就是洞藏酒、土藏酒、長毛酒，以及各種宣稱自藏了幾十年的老酒。且不說年份的真假，單論這些收藏方式，都難以保證酒有沒有變質，所以還是不買為妙。

假酒雖多，但要買到真酒也不難，只要記住這3點即可。

1。不管是線上還是線下購買，一定要透過正規的渠道購買。在購買時，可以要求店家出示該品牌的授權書或相關證明檔案，以此保證白酒的來源安全。

2。認真檢視配料表。像前面說的長毛酒、土藏酒，這種噱頭酒一般是沒有商品標籤的。這種連商品標籤都沒有的酒其實就是“三無產品”，因此千萬不要購買。

對於有商品標籤的，最主要看的就是配料表。如果配料表上只有糧食和水，那就是純糧酒。如果除了糧食和水以外，還有液態法白酒或固態法白酒等字樣，那這種酒就是新增劑勾兌酒，不建議購買。

3。在聞酒香、拉酒線、看掛杯、搖酒花等方式的基礎上，加多一個“搓”的動作。真酒由於含有酸酯化合物，搓完後手會變得順滑和芳香，而假酒會越搓越澀，而且還會有酸臭味。

一線品牌是假酒的重災區，因為銷量大，利潤高，所以奸商們想方設法作假。因此平常喝酒時，可以選擇一些知名度低但是品質上乘的白酒。像行家的酒桌常客——

君中元私藏酒

便屬於這種。

此酒出自醬酒之父李興發的徒弟曾傳政之手，由於借鑑了師傅在原料選取和釀造工藝上的經驗，此酒的口感十分接近飛天茅臺。

此酒釀造時選用了品質最好的紅纓子糯高粱，這種高粱是為醬酒而生，但是出了名的貴。許多人喝的時候都會覺得此酒出奇的細膩，這是因為曾傳政不惜成本使用了坤沙工藝。坤沙工藝的成本之高，工序之複雜，說出來常常令人咂舌。

此酒酒體濃稠，微微泛黃，酒線弧度優美連貫，倒杯時，酒花豐富而且消散得很慢，由此就可判斷出這是一款上乘的醬酒。

而當其入口時，就充分證明了我們的判斷。其口感細膩圓潤，香氣純正，帶有強烈的貓系風格。入口時，此酒雖有50度以上，但喉嚨卻沒有絲毫的辛辣感與刺激感，非常地順滑，而且餘味久久不散，十分舒適。

以上3點就是避免買到假酒的小妙招了，如果對你有用，希望你能分享給更多的人知道。