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河口:茶韻飄香 古茶名揚

“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”。在中國,茶文化歷史悠久,喝茶已是人們的日常習慣,地處桂北的資源縣河口瑤族鄉,人們不僅喜好喝茶,五排油茶也深受大家的喜愛,更值得一提的是,這裡的茶樹全身是寶,茶花、茶籽、老茶葉子都有妙用,茶樹花提取純露便是其一。

資源縣做老物件生意的農民企業家李順亮,是河口瑤族鄉古茶樹茶葉的“狂熱粉”,偶然之下,一套古法蒸餾裝置的獲得,他便開啟了茶樹花提取純露的探索之路。

茶樹花提取純露,主要是運用水蒸氣蒸餾法,將採摘後的新鮮茶樹花薄層攤晾於竹筐中,及時清理出其中雜物,使用木碾船將花碾碎,再放入古法蒸餾裝置中進行蒸餾,蒸餾的過程中,花的精油隨著水蒸氣揮發出來,再經過冷凝,沿著竹管流出的水溶液即為純露。

“可以用來保養面板,還可以飲用。”據李順亮介紹,茶樹花純露成分天然純淨、香氣清淡,不僅是非常好的日常美容護膚用品,還可當作飲料飲用,滋味醇和爽口。

純露的品質主要受植物品質的影響。河口瑤族鄉自然環境好,森林覆蓋率近90%,山坡海拔大多在 500-1000米,常年保持氣溫 30℃以下,適宜茶樹生長,其茶葉品質好、葉芽肥厚,茶花清香。

河口瑤族鄉種茶歷史悠長,古茶樹數量多、品質好,製作純露的茶花便取自老茶樹,且據《資源縣誌》記載“遵於乾隆四十二年,嗣於四月十一日奉社水巡司林,票取貢茶一千七百斤”,古茶樹還有著貢茶的歷史淵源,可見其茶葉品質優良。

“想打造一個集茶葉種植、加工、銷售、旅遊等多種功能於一體的田園綜合體專案。”對於古茶樹的保護、利用和開發,李順亮也有著自己的想法。以茶為線,發展茶產業,突出茶文化和茶特色,串珠成鏈,同時發展“茶+健康養生”“茶+團建基地”等新業態,拉長茶產業鏈、提升茶的價值鏈,建設滿足消費者娛樂休閒、科研教育、觀光體驗等的一體化莊園經濟體,實現效益最大化。

河口瑤族鄉副鄉長全洪連表示,豐富的古茶樹資源在縣委、政府的重視保護下,聯合有想法的企業家,各方努力共助百年樹茶煥發新活力,茶韻飄香,古茶名揚。(舒文藝、蔣京霖、潘孟陽、林木立)