花生米最好吃的秘製做法，酸甜適口，香酥脆爽，好吃下飯真過癮。從小就特別喜歡吃花生米，小時候每年花生收穫的季節，一部分煮了吃新鮮的，另外一大部分則會曬乾，留著吃花生米，由於花生米比較耐儲存，印象中家裡花生米從來沒有斷過，每次路過存放花生米的地方，都忍不住抓一把來吃，即使是生吃也感覺越嚼越香，一吃就停不下來。也正是因為小時候花生米比較豐裕，媽媽經常用花生米做美食，而且花生米做的美食有一個普遍的共性，那就是既可以當菜，也可以當零食，比如糖霜花生米、油炸花生米，怪味花生米、酒鬼花生米，本就越嚼越香的花生米，經過加工製成美食，味道更是不言而喻，今天就用花生米給大家分享一道秘製新吃法。

準備食材：

花生米、食用油、洋蔥、青辣椒、小米椒、香蔥、香菜、鹽、白糖、生抽、香醋

具體做法：

1。鍋內倒入適量的食用油，加入我們提前準備好的花生米，開火，等油燒熱了以後改小火慢炸，花生米炸熟後撈出控油。

2。倒入碗中放涼備用。

3。半個洋蔥我們把它切丁，把青辣椒和小米椒切圈，香蔥切段，香菜也切下。

4。把洋蔥和小米椒倒入花生米里，加一勺食鹽，一勺白糖，一勺生抽，8勺香醋，再加入蔥段和香菜，攪拌一下裝盤。

5。這樣一盤香酥脆爽的涼拌花生米就做好了，喜歡就趕緊在家試試吧。