【7-172】 這是一個翻冷凍像開盲盒救法總比意外多的故事……搶救成功有驚喜

——- 2022。12。11

By sure汪

【豆果美食官方認證達人】

用料

羊雜 熟

芹菜 好幾根

香菜 好幾根

洋蔥 可換

小米辣 可選

甜辣茴香炸肉醬 適量

胡椒粉 可

紅油 選

油 自選

做法步驟

1、開火加點油先扔提前去葉收拾乾淨斜刀斷筋切粗條的老芹菜，西芹香芹都可以

2、扒拉扒拉扔上坨之前買多沒用了分裝扔冷凍忘記吃的熟羊雜——羊血羊肺羊小腸羊皮羊肚羊肥油什麼的

3、順手加里小半碗水根據菜量雜量和個人喜好擓些甜辣茴香炸肉醬進去打底口，冇醬可以試試火鍋底料紅油豆瓣那些

4、攪和攪和補點水中大火咕嘟它三五分鐘，瞅著雜軟湯色濃了酌情加些鹽胡椒粉紅辣油進去調整下顏色和味道

5、拿不準量可以隨嘗隨調小心燙，確認鹹淡辣度啥的都挺合適了撒上把洋蔥絲或者青蒜苗

6、巨能吃辣再剪根小米辣進去增個色，隨手攪和兩下扔上剩下的香菜杆杆嫩芹菜

7、整鍋拌勻燙出芹菜香就可以關火找盤往外挪懟上把香菜碎禮貌性欣賞兩眼愛咋吃咋吃了

8、走了啊，明天見~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！