作者：龍寶美食小廚房

這幾天聽到不少的同事、朋友在說阿膠糕。基本上分為3類，一類是土豪型別的，直接花錢在藥房買盒裝的成品阿膠糕，一盒上千塊，還有一類勤儉持家型的，買阿膠、黑芝麻、核桃等食材自己在家熬製阿膠糕的，最後一類就是像龍寶這種不迷戀阿膠功效的，因為不是每個人的體質都適合吃阿膠糕。相比吃一些大補的阿膠糕之類，龍寶更喜歡喝一些食療的粥品。一來食材便宜，二來還可以當早餐或者晚餐來吃，還不會有副作用。

我家先生的奶奶，前陣子給了龍寶一個秘方，說是她從孃家帶來的。在每個月那幾天，熬上一碗五紅粥，補氣又補血。龍寶喝了幾個月，臉色比以前好很多，冬天手腳也不那麼怕冷了。奶奶現在89歲了，還時不時的喝這個粥，臉色比我們這些孫子輩的還紅潤。五紅粥，顧名思義就是用五種紅色食材熬的。這五種食材分別是：紅豆、紅皮花生、紅棗、紅米、紅糖。這五種食材都有補血養血的效果，也是很容易買到的。

今天龍寶就給大家分享一下五紅粥的做法和食材配比重量，第一步：準備好食材，紅豆 30克，紅皮花生 30克，紅棗圈 適量，紅糖 50克，紅米 50克，燕麥米 50克。紅棗圈可以用6個大棗代替，用紅棗圈可以省了紅棗去核。食材里加紅米和燕麥米是為了增加飽腹感，早上喝的話，不會一下子就覺得餓了。紅糖可以根據個人口味靈活調整，不建議用冰糖，雖然它能化痰止咳，但是不能補血。

第二步：紅豆提前2小時用熱水泡發，如果用高壓鍋熬粥，不用泡也可以，要多加一些水。

第三步：：把紅皮花生、紅米和燕麥米用水泡發半個小時，這樣煮的時候容易煮爛一些。

第四步：砂鍋里加足量的水，大火燒開，放入紅豆、紅皮花生、紅米和燕麥，大火煮開後轉中火煮30分鐘，煮的時候要時不時地翻動，防止糊底。可以在砂鍋和蓋子之間架2根筷子，防止溢鍋。

第五步：紅豆和紅皮花生熬到軟爛，加入紅棗圈，熬軟後轉中小火，如果水太少，可以適當的加一些。

第六步：把紅糖分小塊放入砂鍋裡，不停的攪拌，一直到紅糖融化為止。

第七步：這一鍋五紅粥大概能喝上兩天，喝不完的五紅粥，放入冰箱裡冷藏，下一次加熱了再喝。

89歲奶奶給的秘方，每個月那幾天，我都會堅持給自己熬一碗五紅粥，補足氣血，勝過吃阿膠，肚子舒服了，人顯得更有精神。

今天分享的這篇補血五紅粥的做法，您學會了嗎，每個月那幾天，您會吃些什麼呢？如果您有什麼建議或者想法，歡迎給龍寶留言，您的指點是龍寶前進的動力，如果您喜歡今天分享的內容，請收藏，轉發，關注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家圖文原創美食，每日一更，謝絕一切抄襲洗稿，盜用必究！