圖片來源：元氣森林
1月12日，元氣森林召開纖茶媒體溝通會暨新品釋出會，向外界披露了旗下草本茶品牌纖茶的升級迭代，及概念新品“十全茶”的更多細節。
纖茶品牌負責人Andy表示，草本茶在日韓熱銷多年，深受有養生需求的消費者喜愛。但其實草本茶起源於中國。早在宋代，就有草本茶的配方，因此後來也被稱為“漢方茶”。但之後瓶裝草本茶並未在國內得到很好的發展，市場上多年未見國產無糖草本茶的代表性品牌，消費者想喝草本茶甚至要到日韓代購。
2021年，元氣森林推出了首款無糖草本茶——纖茶，主打養生、滋養的產品概念。目前，纖茶玉米鬚茶是國內玉米鬚茶飲的第一名，也是國內無糖草本茶飲中的第一名。纖茶也已成為元氣森林新晉億元水平的品牌。
Andy表示，此次纖茶推出的概念新品“十全茶”，目前仍是一款概念產品，產品配方還在持續迭代，暫無大規模鋪市計劃。
草本茶在日、韓已經火爆多年。2021年，草本茶在日本即飲茶市場上佔據不小的份額，最受歡迎的茶飲料前10名中有4個都是草本茶；韓國更突出，超市貨架被草本茶佔了大半，草本茶長期佔據即飲茶排名前十位。其中單靠玉米鬚茶一種，一年就賣到40多億人民幣。
圖片來源：元氣森林
“但其實，流行日韓的草本茶最初的配方就是來源於中國。”Andy表示。團隊翻閱古籍時發現，草本茶最初是中國古代宮廷的“代茶飲”。中國民間自古也有煮玉米鬚水的養生習俗。但隨著生活節奏加快，年輕人不願浪費時間煮草本茶了，許多民間配方沒能得到很好的傳承和發展，逐漸淡出了人們的視線。而近幾年，中國市場上也沒有出現具有代表性的國產無糖草本茶品牌。
中國的消費者並非對無糖草本茶沒有需求。纖茶的產品經理在走訪使用者的時候發現，有一群白領人群會定期從新加坡、韓國等國家代購玉米鬚茶用於“去水腫”；不少具有養生意識的消費者會用菊花、黑枸杞等植物原料沖泡養生茶，但有些草本茶需要長時間煮泡，難操作也難堅持。
纖茶品牌負責人Andy表示，纖茶自2021年7月完成品牌升級後已經取得了一些成績。業績連續兩年300%增長，去年9月中旬，纖茶前8個月業績過億、同比增長10倍，成為了元氣森林新晉億元水平的品牌。
2022年的雙十一，纖茶在整個茶飲料排行榜第五名，超過了三得利和維他。去年由零點有數出具的無糖茶行業報告分析顯示，纖茶玉米鬚茶是目前國內玉米鬚茶飲的第一，也是草本植物茶飲中的第一。
在此次品牌升級前，纖茶曾走過一段彎路。Andy在釋出會上介紹，纖茶的前身“健美輕茶”在2017年便已立項，當時在元氣森林內部引發了討論，大部分人認為草本茶在國內沒有被驗證過、沒必要冒風險。最終還是創始人唐彬森拍板：“今天的小眾不會一直小眾。只要對使用者好，更健康，就值得做。”
在此之後的三年裡，健美輕茶雖然使用者口碑很好，但一直銷量平平，也曾數度面臨被“淘汰”的風險。
2021年7月，健美輕品牌升級為無糖植物茶飲“纖茶”。配方上，纖茶突出了藥食同源的共性特徵，堅定了“輕養生”的概念；口味上，纖茶根據現代人常見的養生需求，透過多種原料復配讓產品好喝、自然回甘；包裝上，纖茶在瓶身上加入了大氣的中國色和模擬古書樣式的白色條幅等中國風元素，突出了東方禪意的美感。
Andy介紹，目前纖茶的主力品是玉米鬚茶和桑椹五黑茶。在本次釋出會上，纖茶也釋出了一款概念新品——十全茶。十全茶的負責人Rita表示，十全茶的靈感來源於中國古代的“十全飲”。“十全飲”的配方最早出現在宋代，此後一直被歷代宮廷醫官沿用，被認為有養氣育神、溫暖脾腎的功效。
圖片來源：元氣森林
原料滿足消費者功效需求正在成為抓住優質植物茶飲使用者的關鍵因素，在購買無糖茶飲的時候使用者通常更多會考慮藥食同源這樣的功能性因素。
十全茶以人參為主要食材，添加了枸杞、桑椹、九制黃精等十種食材，保持纖茶“藥食同源”的產品特色，同時透過無咖啡因、無糖，來滿足現代年輕人追求養生、健康、滋補的需求。
在研發過程中，研發團隊對10種食材累計超過460次選料，超過300次食材味道組合拼配測試。而在供應鏈方面，十全茶的負責人Rita對鈦媒體APP表示，目前，纖茶包括十全茶產品需要的原材料由元氣森林的自建工廠提供。
實際上，在便捷養生成年輕人基本生活方式、減糖、無糖趨勢持續發展以及消費者多元化功效需求加強等背景下，無糖植物茶存在巨大的增量空間。
據零點有數釋出《2022年中國無糖茶飲行業洞察報告》顯示，無糖茶飲市場正在迎來井噴期，預計2025年市場規模突破百億。其中，無糖茶飲的細分品類無糖植物茶飲市場快速發展，未來增長預期超30%，成為無糖茶飲中增長預期最高的品類。
隨著消費升級和抗老、年輕人朋克養生等理念的興起，越來越多食品飲料企業也開始注重健康養生。2021年，同仁堂旗下知嘛健康推出熬夜水和神仙水，去年開始植物飲料人參水一整根出圈，也開始在各大線下商超上架。未來，年輕人和輕養生將成為越來越多植物茶飲競爭的關鍵詞。
（本文首發鈦媒體APP，作者｜柳大方）