作者：隱身的哆啦

我很喜歡吃酸菜魚，但是我自己又不會煮，調味不會，切魚片也不會。去外面吃一頓酸菜魚也不便宜，隨便人均就要上百了。好在現在有了各種各樣的預製菜，買一包酸菜魚預製菜也不會很貴，還能自己加各種配菜。小白也能逆襲當大廚。

這次買的是叮叮懶人菜酸菜魚預製菜。這一包是450g，裡面有一個酸菜包，一個調味汁包還有黑魚片包。

這一包適合一到兩個人吃，實際試下來，兩個人吃的話最好加點配菜。娃娃菜，豆皮，土豆粉，凍豆腐都是很不錯的酸菜魚配菜。

這個汁包不是很辣，可以按照自己的喜好隨意新增，喜歡吃辣的可以要自己多加點小米辣了。料包上面寫的是微辣，還真的就是微辣。

這個魚片質量還算不錯的，當然跟新鮮的魚片肯定是沒法比的了，我媽吃了也說這個魚片還可以，嫩滑不鬆散，比她上一次買的別的牌子要好。

下鍋之前魚片簡單先衝一下水，裡面加了點澱粉，想吃清爽點的就衝一下水。

激情製作中……

第一次的成品，吃了一半才想起來拍照。

有了經驗，第二次做出來的漂亮了很多，還加了點香菜點綴。配菜加了娃娃菜和豆皮，豆皮先過了一下水，減少豆腥味。娃娃菜切細條，更柔軟入味。

整體口味不錯的，魚片細滑，就是量少了點。吃起來酸酸辣辣很開胃，可惜酸菜稍微老了一些。

預製菜還是不錯的，節約時間和經費，而且可操作性強，還能自己再改良一下。這款叮叮懶人菜目前感覺還是比較良好的，期待下一次買別的牌子的酸菜魚預製菜再來比較一下。

這一包到手大約是20多塊錢，加上配菜就算35塊吧，可以給兩人吃，還是相當經濟實惠的。