我經常會給爸媽做麵包吃，老兩口從來不買外面的東西就愛吃我做的，尤其是麵包，我會給他們做低糖的優質原料麵包，自己做的健康放心，他們吃得好我才更放心！黃油我選用安佳黃油，奶香濃郁，質量放心！

By 熊貓半糖

用料

高筋麵粉 300克

全麥粉 20克

雞蛋 1個

水 160克

蜂蜜 1勺

鹽 2克

糖 20克

酵母 4克

黃油 20克

果乾 適量

做法步驟

1、準備好所需要的材料；

2、將高筋麵粉300克、全麥粉20克、鹽2克、糖20克、蜂蜜1勺、雞蛋1個（留一點抹面）、水160克、酵母4克，全部倒入麵包桶，啟動揉麵模式；

3、揉至光滑的麵糰後加入軟化的黃油20克；

4、揉勻後進行一次發酵至兩倍大；

5、按壓排氣；

6、平均分成三份，滾圓後鬆弛20分鐘；

7、取一個擀成長方形面片；

8、鋪滿果乾堅果，按實一點；

9、從上向下捲起，邊按邊卷；

10、進行二次發酵至1。5倍大，表面刷蛋液，用刀片割口；

11、放入預熱好的烤箱，175度烤23分鐘；

12、烤熟後放涼切片，每一片都有滿滿的果乾，營養好吃；

小貼士

半糖有話說～

1、鋪滿果乾後要壓實點，卷的時候也要儘可能卷緊些，這樣做出的麵包才不散；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！