麵粉不要老是蒸饅頭了，教你一個新吃法，比包子簡單，比油條好吃。說起麵食，都不約而同想到包子、饅頭、烙餅、餡餅一類的，老一輩人就喜歡早上把饅頭蒸熱，配點鹹菜，一碗熱粥，吃著舒坦。所以我家的麵粉平時消耗的也比較快，隔三差五的做一些麵食，或冷凍或冷藏，或者現做現烙。今天就給大家分享一個麵粉新吃法，比包子簡單，比油條好吃，下面一起來看看吧。

準備食材：

小蔥、青椒、胡蘿蔔、素火腿腸、普通麵粉、酵母粉、鹽、溫水、食用油、十三香、清水、黑白芝麻

具體做法：

1。先準備一把洗淨的小蔥，切成蔥花，切好裝入碗中備用。

2。再準備一個青椒切成小丁，切好之後備用。

3。然後再準備一根胡蘿蔔，把胡蘿蔔切成小丁備用。

4。再準備兩根素火腿腸，也切成小丁備用。

5。接下來往盆中加入500g普通麵粉，然後再加入5g酵母粉，再加入少許的食鹽，增加麵粉的筋性，也可以先入個底味，然後用筷子攪拌均勻，再放入切好的青椒丁，火腿丁和胡蘿蔔丁，把切好的蔥花也放進去，用筷子攪拌均勻，攪勻後分次少量的往裡面加入溫水，邊加邊用筷子攪拌，攪拌成面絮狀後下手揉成麵糰，揉成表面稍微光滑一點的麵糰就可以了。

6。再準備一個盆，往裡面刷上一層食用油，把麵糰放進去，在麵糰上面再刷一層食用油，這樣可以鎖住表面的水分，蓋上保鮮膜醒面30分鐘。

7。再準備一個碗，往裡面加入一勺麵粉，加適量的食鹽和十三香，然後澆上熱油激發出香味，再用勺子把它攪拌均勻，這樣油酥就做好了。

8。這會兒麵糰已經醒發好了，裡面滿滿的都是蜂窩狀，案板上撒些乾麵粉，把麵糰拿出來放在案板上，揉一揉排排氣，然後再把麵糰揉成長條，用刀切成面劑子，第一個面劑子要稍微切大一點，後面的切得大小均勻就可以了，比第一個小一點。

9。然後把面劑子都揉圓，再用擀麵杖把面劑子都擀成薄薄的圓餅，第一個面劑子擀的麵餅要大一點，往第一個面劑子擀成的麵餅上刷一層油酥，邊緣處留3釐米左右的位置不要刷。

10。再放上一張小麵餅，在小麵餅上也刷上油酥，就這樣把每一張麵餅都放上去，都刷上油酥，放上最後一張，就這樣全部用手捏緊就可以了。

11。然後再翻個面，往上面刷上一層清水，再撒上一點黑白芝麻，用擀麵杖輕輕壓一下，防止芝麻掉下來。

12。接下來放入蒸鍋中，不要開火，蓋上蓋子二次醒發10分鐘，醒發之後水開蒸25分鐘。

13。時間到關火，先不要開啟蓋子，再燜5分鐘取出，電餅鐺刷一層食用油，然後再放入電餅鐺裡面烙，把兩面烙至金黃後，美味即成。

14。用刀切成小塊就可以吃了，真的太香了，看著就非常有食慾，做法簡單又好吃，喜歡就趕緊做給家人嚐嚐吧。