作者：清風靜入夜

ꉂ（ˊᗜˋ*）大家好啊，祝大家發大財，事業順利，感情和睦，闔家歡樂，身體健康，福祿壽增長。

今天和大家分享一下製作步驟相對簡單，吃起來味道很鮮的，清蒸鱸魚。先上一張成品圖如下：

一點點的腥味都沒有，有的只是鱸魚的鮮香和鹹香。

下面開始分享製作步驟，首先選一條大小適中的鱸魚，剛好放得進盤子。

清洗乾淨以後擺在碟子裡備用。

準備好生薑，大蔥，新鮮的紅尖椒等配料。

有生抽可以用生抽，有蒸魚豉油油就可以用蒸魚豉油，都行。

生薑切成很細的絲備用。

鱸魚劃一些花刀以後，用生抽或者是蒸魚豉油，將鱸魚醃製十幾分鍾。同時放上適量的生薑絲。

正反都要醃製，生薑絲正反都要放一些，魚肚子裡也放一些。

然後將準備好的新鮮紅尖椒和大蔥切成絲。

鱸魚上鍋蒸，上汽以後，再蒸個12分鐘左右就可以出鍋了。

倒掉碟子中的湯和水。

想切好的新鮮生薑絲，大蔥絲和辣椒絲在魚身上擺放好。再淋上適量的蒸魚豉油。

最後的關鍵不出來了，在鍋裡燒少許的食用油加熱。

魚身上可以再放一些花椒，將燒熱的油均勻的淋在鱸魚上，隨著哧啦哧啦的聲音響起，一道新鮮鹹香的清蒸鱸魚就做好了。

吃起來非常的鮮嫩入味，刺很少，真是老少咸宜。

祝大家吃得好，穿得暖，住得溫馨，念頭通達，心情愉快。

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