好訊息：

已經上四天班了！

壞訊息：

上班進度4/7——還有三天才到週末

圖源 百度百科

肯定不止果醬一個人每逢過節都有

節後綜合徵

。

尤其是經歷了春節幾天大魚大肉、吃香喝辣的滋潤，上班後既沒精力又沒胃口做飯、吃飯。

By 豆果美食達人 尖尖實驗室

但人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌！上了一天班，飯還是要吃的，清淡又便捷的晚飯一定是首選！

By 豆果美食達人 babyshun2016

雪裡蕻

，又叫

“雪菜”

，記得小時候一到冬天能買到的新鮮蔬菜只有大白菜和雪裡蕻。

新鮮的雪菜味道鮮美，而醃製後的也別具風味，不止如此，雪菜還具有

解毒消腫

、

開胃消食

、

溫中利氣

的功效！

By 豆果美食達人 mature11

今天就為大家帶來一道

雪菜肉絲麵

！

十分鐘搞定的美味麵條，開胃又好吃，一口解決你的節後綜合徵！雪菜肉絲炒好後，可以拌麵也可以下飯哦~

By 豆果美食達人 沙小囡

· 食 材 清 單 ·

裡脊肉 200g

雪菜 200g

醬油 15ml

乾紅辣椒 2-3個

蒜 適量

蔥 1段

十三香 2-3g

澱粉 5g

· 做 法 ·

1。裡脊肉在微凍的狀態下切絲

2。將切好的肉絲放入碗中加15毫升醬油、兩克十三香和一小勺澱粉，抓勻醃製10分鐘

3。鍋中油燒熱後下醃製好的肉絲快速炒散，炒至變色後盛出備用

4。雪菜切小段，泡水洗淨後攥幹水份備用

醃製過的雪菜可根據個人口味適當多泡洗幾遍，以此減少鹹味。新鮮雪菜可省略這步

5。蒜切片，幹辣椒切段備用

6。鍋中適量油燒熱後將蒜片幹辣椒下鍋爆香

然後下入雪菜和肉絲翻炒均勻

7。在提前熬好的骨湯中，加入適量的鹽和3毫升香油，調個湯底，沒有骨湯的話可以用濃湯寶

8開火燒水，煮上一鍋麵條

9。將煮好的麵條撈出，放入湯底

10。將炒好的雪菜肉絲蓋在麵條上，拌勻食用即可！