清蒸蒜蓉絲瓜

材料：絲瓜一根，大蒜少許，花生油適量。

做法：

1、絲瓜去皮，清洗乾淨，切成中心有孔的段狀。

2、將其立起來，放在盤子上；然後放入蒸鍋裡面，煮上5分鐘左右即可。

3、熱油鍋，放入適量的花生油，翻炒一下大蒜，炒出香味加入適量的生抽提味。

4、然後把炒好的大蒜倒在蒸好的絲瓜上即可享用。

枸杞木耳炒山藥

食材：山藥200克、荷蘭豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、鹽1茶勺、油20克。

1、黑木耳用冷水泡發後洗盡泥沙，剪去根部撕成小朵；荷蘭豆撕去兩邊的筋洗淨，枸杞泡發洗清；山藥洗淨去皮切片，清水裡加入白醋防止氧化變黑。

2、炒鍋燒熱加油至7成熱，放入山藥和木耳翻炒；然後放入荷蘭豆，加2大勺清水翻炒2分鐘，最後加鹽和枸杞炒勻即可。

蒜炒臘肉

食材：臘肉、大蒜、紅椒、料酒、油

做 法：

1、臘肉洗一下，放清水中煮開，撈起切小片瀝乾水待用。

2、紅椒切小塊、大蒜洗淨切斜刀。

3、鍋中放少許油，將臘肉塊放入小火炒出香味。

4、加入大蒜。

5、放少許料酒。

6、放紅椒繼續翻炒1分鐘左右即可！