穀雨後，遇到這菜別手軟，口感好營養高，價格也不貴，女人要多吃

今日穀雨，穀雨也是備受人們關注的，畢竟這是春天的最後一個節氣啦。時間過得可真快啊，明明春天才剛剛過了沒多久，再過不了多長時間又要進入夏天了。那麼穀雨這段時間，在飲食這方面，也是需要非常注重的。

今天想重點來和大家分享一下，穀雨這段時間適合吃的一種菜，它就是茴香。說起茴香，其實絕大多數人都品嚐過，尤其是北方人對它熟悉極了。鮮香的口感實在讓人愛不釋手，而且其中富含膳食纖維、茴香油，可以促進腸胃蠕動。

並且女人們多吃的話，對身體極其有幫助，我這段時間一直堅持吃。春天，遇到這菜就別手軟了，口感好營養高，價格還便宜，多買點回家包餃子。一口一個，鮮香的味道讓我們家孩子都完全停不下來，老少皆宜，尤其是女人要多吃。

【茴香餃子】

用料：豬肉、茴香、蔥姜、生抽、鹽、雞精、香油、蠔油、麵粉、清水

1、把麵粉和清水，放入廚師機裡，將其揉成麵糰之後，放在一旁靜置備用。當然啦，如果家裡沒有的話，直接用手揉麵也是完全可以的。

2、下面準備一塊豬肉，切成小塊之後，放入絞肉機裡，絞成肉餡。再把蔥姜準備好，也是絞成碎末，取出來備用。

3、準備一把茴香，將其清洗乾淨之後，切成碎末，往裡面加上少許食用油，攪拌一下放置到一旁備用。

4、我們把蔥姜，放入攪拌好的肉餡中，然後再往肉餡中加上適量的鹽、雞精、生抽、蠔油，將其攪拌好。接下來把茴香也放進去，最後加上少許香油，把餃子餡完全攪拌均勻就可以啦。

5、這個時候我們把麵糰拿過來，揉一會之後就可以分成小劑子，開始擀餃子皮了。最後包餃子、煮餃子，這些步驟大家都會做，我在這裡就不一一說明啦，大家根據自己習慣用的方法，煮熟就可以了。

熱騰騰的茴香餃子，這可是我的最愛呀，想必也是不少朋友的最愛。要想做出好吃的茴香餃子，調餡是最關鍵的，按照我的這種方法來調餡，超級好吃！做法簡單又方便，大家一定要嘗試一下哦。

小貼士：

做茴香餡餃子的時候，需要注意一個小竅門，那就是茴香切好之後，需要加上一點食用油，攪拌一下。這樣做出來的餃子餡不容易出水，口感更鮮美、賣相更美觀。