近年來，越來越多的長沙人，越來越粘福膳源餐廳的味道了，聚會宴請府邸，首選福膳源。不為別的，大家竟然都是太喜歡福膳源濃濃的人情味道，而這種味道，是別人模仿不去的氣氛。

這種人情味，讓大家的用餐體驗感非常好，宴請的氛圍也很融洽，親切感爆棚。

當然，最重要的原因就是福膳源的菜品——新鮮吃得出，實惠看得見！

令人感動的是，長沙福膳源餐廳創始人尹銀銀（圖一）總是周旋於福膳源餐廳，忙裡忙外，她像一顆人情味的種子，把愛與希望，撒播每一個“家人們”的心田。

在福膳源餐廳，不管級別高低，大家都是親人家人，每一位都是“家”裡不可分割的一部分！家人們一樣的情懷，很好地把福膳源這種人情味的企業文化，帶給每一位尊貴的客人。

年輕的尹銀銀還告訴傑哥說，她的父輩就是專門從事蔬菜採購和銷售的人士，而她從小就在菜市場裡“泡”大的，久而久之，她從小對小小的青菜，活潑可愛的嫩仔魚，都充滿了好奇+熱愛……

正是在這種好奇+熱愛的過程中，她懂得了每一種食材之鮮，懂得了每一種食材生長的時令規律，更懂得了只有適時而釆，適時而烹，才能讓顧客盡情地適時而食！只有適時而食，才能食出食材之鮮，或之嫩，或之甜，或脆，或之美……

適口而珍，四時更新，人情味的福膳源，自然而然，成為一座座美食的城堡。

一道道美食，從食材到餐桌，直到進入客人舌尖的味道，尹銀銀董事長都是瞭如指掌的。

因此，福膳源的出品，品質上乘，色香味俱全，備受社會各界人士的追捧！

在傑哥看來，這並非奇蹟，而是必然的結果。因為尹銀銀董事長在一道菜成型之前，就知道了用什麼樣的食材，去呈現出什麼樣的味道。怎麼樣烹飪，怎麼樣呈現，用什麼樣的味道，才可以征服更多客人的心。前前後後，尹銀銀董事長都會做很久很久的功課。一道菜，就是一門學問。打造出一道菜，就有一個感人的故事。

譬如在前幾年，福膳源餐廳想要一道能夠詮釋福膳源濃濃人情味的菜，多元素多品味融合人情味的一道菜。尹銀銀董事長，思前想後，把這一道民間的傳統湘菜全家福，定位為福膳源的又一鎮店之寶，並一而再再而三的升級，直到自己滿意之後，才隆重推出。

現在，大家在福膳源吃到的這一道全家福，就是通過了多方面的對比、考量與斟酌，最後的呈現，就是因為加入了海參等幾種高階食材，檔次與品味都上來了。這樣一來，把傳統的全家福，口味與品味，升級成為福膳源的美食，並受到了大家一致的稱讚，零差評！

每一道菜，都是一道有故事的菜。哪怕是簡單的一道小菜，亦是品質線上！每一口食材從哪裡來，要保持怎樣的清爽口味，尹銀銀董事長都是一清二楚的。

大家為什麼這麼喜歡來福膳源用餐，為什麼福膳源成為大家心目中的美食城堡，傑哥想，一個個故事，都會讓您的宴請聚會，更具有回味了！