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茶葉泡多久就不能喝了,茶葉是否耐泡跟這幾方面的水溫有關係. . .

茶葉是僅次於水的世界第二大飲料,茶葉在中國人的開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”裡也有一席之地,可見茶葉對中國人生活的重要性。

我平時基本就是以茶代水,每天早飯以後抓把茶葉扔到茶杯中,然後不斷地蓄水,直到茶水變得淡而無味後再倒掉,我身邊很多有喝茶習慣的人都跟我差不多,覺得茶葉沒味或變味後倒掉重泡是很正常的一件事。

茶葉泡多久就不能喝了

一,茶葉是否耐泡跟這幾方面有關

水溫:泡茶對於水溫是很有講究的,中國常見的六大類茶,每種茶的沖泡水溫都有講究,比如明前綠茶的芽葉最嫩,因此水溫最好不要超過85°,如果過高很容易把茶葉泡爛;普洱、紅茶和黑茶這些發酵茶沖泡時水溫要高一些。

水質:茶水好喝與否除了茶葉的品質以外,水質也是很關鍵的,很多愛喝茶的人喜歡用山泉水或礦泉水來泡茶,味道肯定要好過自來水沖泡的茶葉。

投茶量:泡茶時茶葉跟水的比例也是影響茶水是否耐泡的關鍵,投入的茶量少自然茶水的沖泡次數就少。

盛茶的器具:盛茶的器具也會影響茶葉的耐泡程度,保溫杯把茶葉燜在裡面,香味和熱氣揮發不出來,很容易把茶葉泡爛,尤其是綠茶會有捂爛的味道,自然不會好喝,因此喝茶講究的人,喝不同的茶會選用不同的茶具。比如泡綠茶用玻璃杯;泡鐵觀音用瓷碗;泡白茶用陶製茶具等。

茶葉的品種:茶葉按照顏色、是否發酵和發酵程度分為六大類:綠茶、黃茶、白茶、黑茶、紅茶、青茶(烏龍茶),這些茶葉因為發酵的程度、採摘的季節、加工工藝的不同,耐泡的程度也會有很大的差別。

二,茶葉泡多久就不能喝了

看茶湯的顏色:茶水的頭幾泡顏色會很深,越蓄水茶湯的顏色會越淡,如果淡到跟白水一樣的顏色,說明茶葉中的物質都浸泡出來了,這時候的茶水連白開水都不如,自然是不能喝了。

看茶葉的顏色:茶葉本身都有自己的顏色,尤其是烏龍茶和綠茶,浸泡後茶葉的顏色一直是碧綠的,如果變黃和捂爛,這說明水溫有問題或者燜的時間太長,因此茶葉如果變黃,或者茶葉一碰就碎,這樣的茶葉也就是泡久不能喝了。

聞茶葉的味道:茶文化裡聞香也是很重要的一環,不同品種的茶葉有著不同的香味,如果茶葉沖泡後冒出的熱氣毫無味道,或者蓄水後已經聞不到原來的茶香,那麼說明這茶葉也泡的太久了,需要進行更換了。

隔夜茶:茶葉放置的過久,裡面會滋生細菌或微生物,尤其是夏季的時候,放置一夜的隔夜茶很有可能會變質,因此隔夜茶不論如何也要倒掉,畢竟裡面未知的因素太多。

茶葉泡多久就不能喝了?這個還要看具體的情況,不過隔夜茶不喝;味道淡如水不喝;茶湯顏色渾濁或無色不喝;聞不到茶葉的香味不喝,應該是檢驗茶葉是否能喝的標準。