麻辣燙可謂是現在在街面上最受歡迎的小吃了，但是有些麻辣燙店感覺衛生並不是很過關，甚至有的時候吃的時候感覺丸子的味道都不對，這可能就是因為食物變質了，那麼我們怎麼做呢，別急，下面汪叔就教你怎麼在家做出好吃的麻辣燙。

？ 食材準備 ？

蝦餃（100g）肉丸（100g）魚丸（100g）凍豆腐（100g）

豆芽（100g）黑木耳（100g）油（適量）鹽（適量）生薑（適量）

大蒜（適量）辣豆瓣（兩小勺）麻椒（適量）

步驟一：

首先我們先熱鍋，然後在鍋中下入油。

步驟二：

放入生薑，大蒜慢慢的炒香即可。

步驟三：

然後下入麻椒以及辣椒。

步驟四：

然後我們再加上兩小勺的豆瓣醬慢慢的炒香。

步驟五：

然後加入高湯或者是清水慢慢的煮沸，如果說菜多的話可以多加一點湯或者是水。

步驟六：

然後鍋中倒入凍豆腐。牛肉、魚丸子、蝦餃煮一下。

步驟七：

然後等煮得快好的時候下入素菜。

步驟八：

然後加入自己喜歡吃的素菜，煮好之後起鍋，可以新增自己喜歡吃的任何菜，當然也可以放在電磁爐的邊上邊煮邊吃。

步驟九：

然後一頓好吃堪比街邊麻辣燙就做好了，大家快去試試吧！

小貼士！

愛吃麻辣的菜特下飯，我愛做煮菜，骨頭湯煮冬瓜，煮小菜青菜都很好吃，吃後又舒服。也還可以邊煮邊吃就像吃小火鍋一樣。

然後這麼一道好吃的麻辣燙就做好了，其實也並不是很難，說白了就是把料炒完之後然後加水，然後加上自己喜歡吃的食材就好了。