南瓜挑選有技巧，牢記3個技巧，南瓜又甜又糯，口感新鮮不會老

南瓜算是很常見的蔬菜，不僅口感好而且味道也是出奇的優秀，但是關於南瓜的挑選。是有著技巧的，所以今天主要就是想和大家聊聊，怎麼樣才能挑選出美味又香又甜的南瓜。而且關於南瓜的製作，也是有著各種各樣的，但是一般來說，只需要記住下面3個挑選南瓜的小技巧，很多時候，都是可以簡單明瞭的挑選出好吃的南瓜的。

挑選南瓜的小技巧

小技巧1：根據南瓜的外觀來挑選

挑選的時候，一定要選擇那些，表面的紋理清晰的南瓜，表面如果有明顯的斑點或者是紋理的話，這樣子的南瓜都最好不要購買。但是如果是一些小凸起，是沒有什麼關係的，這些都是南瓜在生長的過程中，比較常見的一些情況造成的，不會影響南瓜的味道和口感。

小技巧2：根據南瓜的顏色來挑選

一般來說，南瓜的顏色越深就代表越成熟，相反顏色越淺就代表越嫩。但是成熟與否，每個人的喜好不太相同，所以只要根據顏色就可以很好地根據自己的喜好來挑選適合自己的南瓜。而且無論是什麼品種的南瓜，只要是稜角越深越明顯，就是代表南瓜越成熟。

小技巧3：根據拍南瓜的聲音來挑選

很多時候都可以在菜市場，看到有人用手輕輕地拍打南瓜，來聽南瓜是否是自己需要的。其實這也很簡單，一般來說，如果聽起來的所以比較清脆，就代表南瓜還比較嫩，水分較多。相反的如果聽起來比較悶，就代表南瓜比較成熟。

而且如果兩個南瓜聽起來的聲音是差不多的，在大小相似的情況下，更重一些的南瓜就代表會更加成熟。