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佳美食

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天不重樣。今天給大家分享的是：

端午節家人小聚，120塊6道菜，有魚有肉，葷素搭配，滿滿的幸福感

。

時光飛逝，很快又迎來了一年一度的端午節，端午節是中國的傳統節日，又稱龍舟節、端陽節、重五節等。在中國，不管是什麼節日，都離不開家人和朋友的相聚，而家人和朋友的相聚又怎能少了美食

；

端午節，傳統是吃粽子，歸根結底靈魂就是美食。

在這特殊的節日裡，家人朋友的相聚，不但儀式感不能少，一桌豐盛的美餐更不能少

；

今天為大家帶來的美餐有魚有蝦還有肉，葷素均勻搭配，不但享受了美食，也體驗了美食背後的精心，享受了相遇的美好、相聚的幸福，下面一起來準備吧

！

第一道：家庭燒排骨

　【準備的食材】

適量排骨、生抽、老抽、冰糖、蔥、姜、五香滷料包。

【詳細做法步驟分享】

1。

排骨剁成小段，冷水下鍋，加適量料酒焯水。

2。

炒糖色，炒成棗紅色倒入排骨，翻炒至表面上色，再加適量生抽和老抽，再次翻炒均勻上色，加入沒過排骨的清水，放入蔥段和薑片、一個五香滷料包，蓋上鍋蓋，燉

40

分鐘左右。

第二道：家庭清蒸鯧魚

　【準備的食材】

鯧魚、蔥、姜、料酒。

【詳細做法步驟分享】

1。

鯧魚處理乾淨打上花刀之後，加上蔥段、薑絲、料酒、鹽，抹勻醃製

10

分鐘。

2。

醃製好後上燒開的蒸鍋中，蒸

10

分鐘即可出鍋，出鍋之後魚上面加上香蔥、淋上蒸魚豉油，再澆上熱油即可開吃。

第三道：家庭清蒸蝦

　　【準備的食材】

蝦、大蒜、生抽、鹽、香油、蠔油。

　【詳細做法步驟分享】

1。

蝦剪掉蝦頭和蝦腳，開背

；

盤子里加上粉絲，把處理還的蝦擺在上面。

2。

準備大蒜末，加上生抽、鹽、香油、蠔油，攪拌均勻做成蒜泥，再把蒜泥鋪在蝦背上面。

3。

再放入燒開的蒸鍋中，大火蒸

10

分鐘即可。

第四道：水煮肉片

　【準備的食材】

豬裡脊肉、料酒、澱粉、蛋清、乾紅辣椒。

　【詳細做法步驟分享】

1。

裡脊肉切成薄片，加入適量鹽、料酒、澱粉、蛋清抓勻。

2。

鍋裡爆香蔥薑蒜末，加半塊火鍋底料、一勺郫縣豆瓣醬炒香，再倒入一大碗清水，適量生抽調味，水開後把小白菜和黃豆芽煮熟撈在大碗底，剩下的湯汁留著，再把醃製好的肉片放進來煮，煮熟後倒在蔬菜上面，再加上幹辣椒段和香蔥，澆上熱油，再撒上點白芝麻即可。

第五道：白菜豆腐湯

　【準備的食材】

娃娃菜、白豆腐、雞蛋、白胡椒粉、蔥花。

【詳細做法步驟分享】

1。

豆腐切塊放入淡鹽水中燙幾分鐘，祛除豆腐的腥味。

2。

娃娃菜切成大塊、雞蛋打散備用。

3。

鍋中放入少許底油燒熱，倒入雞蛋液炒熟，把蔥末爆香，再倒入兩大碗水燒開，放入白菜和豆腐煮熟，加入食鹽和白胡椒粉即可出鍋。

第六道：清炒小炒西藍花

　【準備的食材】

西藍花、胡蘿蔔、大蒜、生抽。

　　【詳細做法步驟分享】

1。

西蘭花和胡蘿蔔切好， 過一水至西蘭花顏色變深可撈起

；

2。

鍋裡倒油，放入切好的蒜片爆香後加西蘭花胡蘿蔔翻炒，加鹽、雞精、一點生抽變軟就可出鍋。

朋友常小聚，家人常回家看看，友誼長存，親情永駐

；

生活要有詩和遠方，也要有當下的小談

；

生活從來不分好壞，用心了總不會太差，幸福處處都在，美味於此，喜歡的朋友趕快動手試試吧

！

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