“找媳婦就找個吃貨，吃飽了還吃，容易滿足”！哈哈，雖然這是一句玩笑話，但說明了一個道理：“能吃”也是有好處的。玩笑歸玩笑，對於“吃”您還是需要潛心研究一下的。

隨著生活節奏的加快，很多人都把早餐“戒了”，尤其是年輕人，晚睡晚起已經成了習慣，第二天又趕著上班，不吃早餐節省時間似乎成了順理成章的事情。其實你沒算明白一件事，吃早餐，早起床十分鐘就夠了。

早餐吃啥好呢？醫學專家是怎麼說的？

早餐不僅要吃，同樣要吃得健康、吃得有營養。2020年的時候，上海復旦大學附屬華山醫院感染科主任張文宏醫生就說過：早餐不要只盯著粥，要有足夠的營養，要多喝牛奶多吃雞蛋。

雞蛋和牛奶有個共同點，都屬於高蛋白食物。蛋白質可以促進身體細胞的合成，有利於各個臟腑器官的營養供應，也就相應地提高了身體的免疫力。所以說，早餐多用些牛奶和雞蛋，做起來也方便，吃著也健康，尤其是可以節省時間。

那麼粥就完全不能喝嗎？張文宏醫生確實說了“不許喝粥”這樣的話，一時之間也引起了不小的波瀾。不過筆者覺得，很有可能是大家誤讀了張教授的原意，張教授所說的“不許喝粥”應該指的是特殊時期，就是在那段固定的時間裡，而不是之後的日常生活。

儘管說粥的營養成分比較單一，沒有雞蛋和牛奶那般豐富，但經常換一下口味，適當地喝些粥，尤其是腸胃功能比較弱的朋友，早飯一碗粥加上兩個雞蛋，也不失為一種好的選擇。

尤其是“早餐喝粥”這已經是傳統了，很多年了。因此說，大家對於專家的話，要辯證地去理解和聽從，不要“聽風就是雨”，更不能斷章取義。

不健康的早餐有哪些？

很多人也說：“我吃早餐了，應該沒問題了吧”，這話也不能這麼說，吃早餐沒錯，但是你的早餐“合格”嗎？很健康嗎？下面這兩種早餐，還是建議您少吃為妙：

1、前一天的剩飯剩菜，剩飯還可以，但是剩菜就不太合適了。雖然吃這些比較節省時間，也符合節約的傳統，但如果你長期保持這種習慣對健康是不利的啊。想節儉那就從“根”上做起吧，每次少做一點，這樣就不會有剩菜的發生了。

2、油炸食品，油條豆漿，這是很多人早餐的首選，儘管你很喜歡吃，但為了健康，還是改一改自己的飲食習慣吧，油炸食品存在的危害，您也是心知肚明的，何必自討苦吃呢？

總之，早餐一定要吃，而且還要吃得健康，既然專家都說了雞蛋和牛奶是早餐的首選，那麼你又哪有不遵從的理由呢？畢竟健康是人生中很重要的一個大問題。