據環球網報道，中國人很重視養身，這就使得近年來市面上有不少商品，打著“養生”的幌人賺錢。其中，阿膠這個被誇大的“滋養聖品”最讓人唏噓，真正營養不如雞蛋，卻被賣出了天價。

阿膠不過是“水煮驢皮”

“全國衛生12320”勸告民眾不要購買東阿阿膠，稱阿膠不過是“水煮驢皮”，根本沒有養生功效。此外人民日報也轉發了該微博。

此微博一出，全網譁然，大家吹捧了這麼多年的養生聖器真的是一文不值嗎？

對阿膠的不同觀點

對此，網友們展開了唇槍舌劍般的微博大亂鬥。首先是“全國衛生12320”給出的原始觀點，該微博認為，儘管阿膠產品被冠以“補血”、“養顏”等等神奇的功效，但我們不能盲目相信，必須扒開這層層光環看到本質。

阿膠不過是用水煮的驢皮，最大的成分是膠原蛋白，而其又偏偏缺少人體所必需的色氨酸，其蛋白質還不如普通的雞蛋。

隨後，微博上湧現出了一大批觀點相同者，其中有一位直接指出市面上存在40%的假阿膠，假阿膠的主要原料是替代驢皮的豬皮、羊皮、兔皮等廉價材料，而目前為止還沒有傳出因食用假阿膠而出現身體疾病的報道，因此假阿膠和真阿膠可以說是效果差不多，都沒啥大用處。

面對網友們的質疑，我國最大的阿膠製造商——東阿阿膠公司旁敲側擊地做出了迴應。該公司稱，衛計委對於阿膠功用的質疑實際上就是西醫對於中醫的挑戰。

中醫和西醫是渾然不同的兩個醫用體系，前者講究的是調和人體的氣，而後者主要透過試驗來解決人體的機理問題。

在西方醫學逐漸滲透中國的過程中，無可避免地產生了對中醫的批判，結果往往是中醫被批判為封建迷信。

阿膠頻頻出現在《神農本草經》、《本草綱目》、《名醫別錄》等古代醫學名著中，自然有其道理，況且西醫不也解釋不了，針灸為何可以用以治病嗎？

在兩者爭論不下之時，江蘇省的食品營養專家給出了權威的看法。

袁寶君認為，阿膠的蛋白質吸收的確不如雞蛋，而且雞蛋的價格還要比阿膠低廉，倘若人們只是奔著吸收蛋白質來的，那麼大可放棄阿膠，但為什麼偏偏還有人選擇食用阿膠呢？

因為阿膠功用並不止於此，根據《本草綱目》等名著的記載，阿膠的確擁有補血、養顏、調氣等功效，這些都屬於中醫氣理學的範疇，而反對者的蛋白質吸收等等觀點都是西方營養學的結論。

當前營養學並未完全和中醫達到中和，甚至營養學根本無法參透幾千年的中醫文化，豈能用書面上的理論推倒有著幾千年證明歷史的中醫學呢？

的確，一切都要用事實來說話。若論誕生年限，中醫的歲數可要比西醫造個幾千年。阿膠作為歷朝歷代推崇的養生聖品，自然有著無數的現例項子來證明，其種種功效都是人們有目共睹的。而作為其中的標準制定者，東阿阿膠採用的驢皮是經過精挑細選的，而且也不是反對者所說的“用水煮”，東阿阿膠成品之前要經歷若干道古法工序，這樣炮製出來的阿膠才具有不一般的養生功效。在歷年來的臨床實驗中，阿膠的表現都達到了令人滿意的程度。沒有壞的食材，只有壞的配搭方法，再貴的食材也經不起瞎折騰。

總而言之，阿膠的養生功效還是可以得到保證的，而人們一哄而上的攻擊也只是基於自身判斷和輿論引導所形成的，不能輕易認為阿膠的好日子到頭了。看起來，中醫和西醫的磨合還得經歷一段漫長的過程。

參考資料：環球網