高血壓表面上看是一種獨立的疾病，實際上是引發心、腦血管和腎病變的一個重要的危險因素，如果治療不當就會病變成為較嚴重的腦中風、心肌梗死和腎功能衰竭等這些常見高血壓併發症。

高血壓患者可進行治療的同時從飲食上也輔助進行調理，如以下食療方（若服用藥物請先諮詢醫生）。

一、三七香菜粥

材料：三七花10克，香菜、粳米各50 克，紅糖適量。

製法：將粳米放入鍋中，加入500毫 升清水煮成稀粥。然後將三七花、香菜洗 淨切碎放人粥中，用小火煮沸。調入紅糖， 待溫服食。

功效主治：解鬱理氣，活血降壓，溫中 止痛，醒脾健胃。適合頭暈頭沉，鬱悶不 樂，胸悶或身上有多處疼痛，四肢發麻或有烏青的氣滯血瘀型高血壓者食用。

二、萼梅香菜拌花生

材料：綠萼梅10克，香菜、熟花生米，薑末、鹽、香油各適量。

製法：將綠萼梅洗淨瀝乾；香菜洗淨瀝乾，切成兩釐米左右的小段。將所有材 料放入碗內拌均勻，盛入盤中，即可食用。

功效主治：行氣活血，養心寧神，醒脾和胃，滑腸潤燥。適合頭痛頭暈，胸悶不 快，食慾不振，大便秘結，屬氣鬱體質的高血壓者食用。

三、萼梅忘憂湯

材料：黃花菜（又名忘憂草）20克，三 七花、綠萼梅各10克，蜂蜜30克。

製法：將黃花菜、三七花、綠萼梅一起 放人鍋內，加清水250毫升，煎煮取濃汁 150毫升，加入蜂蜜調勻即可飲用。

功效主治：除煩解鬱，安神益智。適合心煩不安，憂鬱煩悶，注意力難以 集中，記憶力下降等氣鬱體質的高血壓者服用。

四、杜仲山楂飲

材料：炒杜仲15克，香附10克，山楂、冰糖各20克。

製法：將杜仲、香附、山楂用清水沖洗後以紗布包好備用；鍋中放清水1000毫 升，放入藥包。大火煮開後改用小火煮30 分鐘。放入冰糖，待冰糖化開後即可飲用。

功效主治：補腎強腰，理氣解鬱，活血通絡。適合氣滯血瘀體質的高血壓、高血脂、脂肪肝患者食用。

五、三七香附雞

材料：三七花10克，炒杜仲、香附各15克，烏雞1只（約1公斤），鹽、蔥、姜各適量。

製法：將烏雞宰殺後去毛、內臟、爪尖，洗淨切塊；入沸水鍋內焯一下撈出 淨；再將三七花、炒杜仲、香附沖洗後裝紗布袋，然後將藥袋與雞肉一起放入砂中，加清水，大火燒開後撩去沫，加入蔥、薑絲和鹽，小火燉1小時， 雞熟爛後先喝湯後吃肉。

功效主治：活血祛瘀，理氣止痛。適胸悶心煩，胸腹和肢體疼痛，臉上有色珠 舌暗紅等氣滯血瘀體質的高血壓者服用

六、山楂萼梅粥

材料：生山楂10枚，綠萼梅10克， 米0．1公斤，紅糖20克。

製法：生山楂去核打碎，沖洗乾淨；山楂、綠萼梅用紗布包好，與粳米一起 入鍋中，加適量清水煮約10分鐘後去包，待粳米熬製成粥後，調以紅糖進食。

功效主治：活血散瘀，理氣解鬱。適臉色發暗，鬱悶心煩，小腹脹痛，或跌打傷後等血瘀體質高血壓者服用。