養生，是大家一直關心的話題。

而我們經常從長輩嘴裡知道的這些養生習慣：

剛出鍋的飯要趕緊吃。

水要趁熱喝。

雞湯、魚肉補身體！

這些養生習慣真的對嗎？

它們很有可能增加癌症的風險！

01

趁熱吃→“食管癌”

吃飯前，長輩們總喜歡說“趁熱吃”，剛煮好的飯、剛燒開的水，似乎認為這種“趁熱吃”的養生習慣能讓胃更舒服。

這種趁熱吃真的對身體好嗎？

假的。

“趁熱吃”有毒！會增加患癌風險。

早在 2016 年，國際癌症研究機構（IARC）將 65 ℃ 以上的熱飲列入了【 2A 類致癌物】。

簡單理解就是：趁熱吃有可能會致癌。

我們的口腔、食管等消化器官的表面，有一層脆弱、嬌嫩的黏膜，而 65℃ 以上的燙食會對黏膜造成燙傷。

圖片來源：攝圖網

比如我們剛燒開的熱水，倒入杯子裡後大約是 80℃ ，室溫下等降溫幾分鐘後，會降到 65℃ 左右。

而火鍋、麻辣燙這類含油量較高的，溫度降得更慢，所以 65℃ 的燙傷完全可能發生在“趁熱吃”的時候。

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食管黏膜一旦經常燙傷，會導致“異型性”細胞越來越多，惡變風險也越來越大。

長期吃過熱的食物，會增加胃癌的發病率。中國人胃癌發病率比西方人高，其中一個原因可能與西方人沒有長期吃過熱食物的習慣有關。

02

雞湯、紅肉吃不停→“13種癌”

很多長輩總是每天雞湯、“紅肉”來補充蛋白質，覺得夠營養，對身體好，甚至花大價錢買保健品，但吃得太營養不一定是件好事。

肉類能提供人體必需的蛋白質，可如果攝入過多，不但可能導致脂肪肝，多餘的營養物質容易成為細菌的溫床，而且還容易讓腸黏膜癌變。

並且 30 歲以後，人體的新陳代謝減慢，很多人都會逐漸長胖，若是管不住嘴，任由體重增加，那就危險了。

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世界衛生組織下屬國際癌症研究機構的研究顯示，肥胖或超重會增加 13 種癌症風險，包括子宮癌、乳腺癌、結腸癌、胃癌、肝癌、膽囊癌、胰腺癌、卵巢癌、甲狀腺癌、腦膜瘤、多發性骨髓瘤、食道癌和腎癌。

根據《中國居民膳食指南》推薦，每人每天攝入畜禽肉類建議 50~75g 、魚蝦類 50~100g 。

所以不必頓頓大魚大肉，適量補充蛋白質，管住自己的嘴就可以了。

要注意的是保健品也是要按說明書適量、適當進行服用，一些不正規的保健品不要隨便吃。

03

憋尿、憋shi→“膀胱癌”

很多人在工作忙的時候，總是以工作為先，不及時上廁所，甚至有一些人還認為這是小事，或者一次性將大、小便排乾淨才是最養生的。

這是錯的！

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尿液中一般含有一種或幾種致癌物質，均能刺激膀胱上皮使其癌變，容易患上膀胱癌。

而糞便中的有害物更多，如硫化氫、糞臭素、膽固醇代謝產物和次級膽汁酸等致癌物，若經常刺激腸黏膜，也會導致癌變。

據統計，沒定期排便已成為不少年輕人患上大腸癌的主要原因。

所以即使因為工作太忙走不開，也要記得定時排便，不要憋著，時間長了，受傷的只能是自己。

04

炒完菜就關→“肺癌”

很多人在炒菜的時候，看著菜馬上就要出鍋了，於是立馬關火、關抽菸機、盛菜，一系列的動作一氣呵成，不僅一道菜宣告完成，而且還節約用電了，堪稱“完美大廚”。

然而就是這一隨手的好習慣，卻暗藏“殺機”。

這是因為油煙機要抽掉油煙，是需要一定時間的，如果炒完菜就馬上關掉，那肯定會漏網之“煙”。

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而這些沒有排出去的煙，往往會透過呼吸道跑進人的肺裡。

研究發現，除去家用抽油煙機能吸掉的油煙，其餘油煙散發的有毒油煙量是一根香菸的 1000 倍，比在 1 小時內抽兩包煙還多。

如果火特別大，菜燒焦的話，也會產生有害物質，特別是對呼吸系統產生危害，有可能有誘發肺癌的可能。

所以，炒完菜後，最好等個 5 分鐘左右再把油煙機關掉。

養生人、養生魂，養生人都是人上人。

如今80後努力養生不讓自己成為“油膩的中老年男（女）人”，90後“啤酒加枸杞，可樂放黨參”的朋克養生依舊特立獨行，甚至00後也早已經買好保溫杯、泡腳包開始做新一代的養生人。

但是正確養生，應該及時糾正不正確的養生習慣，才是對自己的健康負責。