尤其是近年來，隨著人們生活壓力的增大，很多人在日常生活中都養成了很多不良的習慣，例如抽菸、喝酒、熬夜加班、暴飲暴食等都會對我們的肝臟造成傷害，肝臟如果受到了傷害，不僅會直接影響我們的自身健康，嚴重的時候還會誘發各種癌症的發生，因此，對於我們每個人來說，養肝刻不容緩！張繼澤，我國著名的肝病專家，國醫大師周仲瑛教授的嫡傳弟子，從事肝病研究至今已經30多年，說起養肝，張繼澤教授提醒肝病患者應以“吃、動、養”這三項為基本原則。在吃的方面張繼澤老人平時最愛的一種食物那就是黃芪，在張老很多方劑中都能看到黃芪的身影，其實早在我國古代，黃芪就享有“賽人參”的美譽，中醫認為：黃芪中富含豐富的黃芪皂苷、多糖以及多做人體所需的礦物質成分，對肝、腎起到一定的保護效果，因而作為中醫治療肝病的常用藥。

當然，在日常生活中，張老也有一套自己的“養肝湯”，沒事的時候喝上一點，肝想不好都難！養肝草菇湯材料：羊肝100克、草菇20克、胡蘿蔔5克、生薑1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。具體做法：首先將生薑、胡蘿蔔、草菇洗淨均切薄片用冷水浸泡半小時，然後將羊肝洗淨切片，加入生薑片、料酒，拌勻醃10 分鐘，放入鍋中用大火燒開，再加入之前準備好的草菇、胡蘿蔔、生薑、杜仲、枸杞和何首烏改小火慢熬半小時左右即可飲用。