美食珠三角家常菜系列--芋頭燜花肉2023-01-01芋頭花肉時候油脂食材所以做這個菜,我們是要先處理豬肉,蒜頭肥膘起鍋,小火榨油,當肥膘差不多被榨乾之後,放入花肉,繼續小火慢煎,這樣的話,會把花肉裡面一部分的油脂也榨出來,這樣醃製的時候只用適量的鹽和小量的糖,就是為了在這個慢煎的過程中肉不會焦...
美食夏季晚餐最饞此菜,比吃肉對身體好,3塊錢1個,吃完還想吃2021-07-03西蘭花食材肉腸美食花肉大蒜去皮,拍扁切末第三步:鍋內加水,燒開後放1克鹽和少許植物油,放入西蘭花焯水,再次開鍋後繼續煮1分鐘關火,用笊籬撈出,用涼水衝一下,控水備用第四步:炒鍋燒熱放植物油,油溫4成熱,下蒜末炒香第五步:放入控水的西蘭花和肘花肉翻炒第六步:加鹽調...