美食開業超過20年,南沙人一定吃過的鳳姨麵店2022-03-21雲吞瀨粉鳳姨食材牛腩這樣出品的湯,濃縮了所有精華,保留食材最本質的味道,將回甘的花旗參和嫩滑的烏雞肉完美融合,整道湯滋養補虛,簡直搭配得“天衣無縫”...
美食「每日搵食」聽說廣東這裡的瀨粉最正宗!秘訣竟藏在一碗湯裡……2022-03-06瀨粉燒鵝燒鴨米粉街瀨粉步驟3:將和好的麵糊裝進一個乾淨的小布袋,將袋口稍稍包紮,然後放在米粉成型器械(用一片乾淨的銅皮,在中間穿幾個小圓洞即可)上面,用力擠壓,麵糊即可從布袋小口被擠壓出來,透過銅皮的小圓洞,成圓條狀滑下來,直接滑進正在煮著的水裡,瀨粉便可成型...