近段時間以來，調味品行業顯得十分熱鬧，先是行業龍頭海天味業身陷“新增劑風波”，幾番迴應仍未打消消費者的疑慮。緊接著，李錦記換帥的訊息又在業內刷屏。

雷達財經注意到，從前任手中接下執行長一職的靖捷，因其寶潔、中糧、阿里的光鮮從業經歷備受關注。業內人士認為，靖捷的到來或將給李錦記在品牌運作、電商運營及數字化方面帶來新氣象。

值得一提的是，此次李錦記旗下的業務暫未受到“新增劑風波”很大程度的波及，但行業內原材料、包裝、運輸等價格上漲的難題，也同樣影響著李錦記。此外，李錦記目前的業務已不侷限於調味品領域，而是早已拓展至健康、物業等產業板塊。

自誕生至今，李錦記已有130多年的發展歷史，在此過程中，幾代接班人為李錦記烙下濃厚的家族色彩。雖然第三代掌舵者李文達曾以174億美元的財富登上福布斯2021中國香港富豪榜第6名的位置，但家大業大的李錦記至今仍未上市。

李錦記醬料集團換帥，前天貓高管靖捷空降

日前，李錦記醬料集團釋出公告，向外界宣佈了集團換帥的訊息。公告顯示，靖捷將加入集團，接替林碧寶擔任李錦記醬料集團的新任執行長，任期將在10月10日起正式生效。10月7日至今年年底，靖捷和林碧寶兩任高管將密切合作，進行交接和過渡。

事實上，李錦記醬料集團的上一任執行長任職時間尚不滿兩年。2020年12月，53歲的林碧寶授命成為李錦記醬料集團的行政總裁。在接下這項任命之前，林碧寶曾有著在畢馬威會計師事務所擔任審計師和在多家知名食品公司擔任高管的經驗。

自1994年起，林碧寶便開始為百事效力，任職20多年間，她為百事在人才、產品等多方面的本土化程序出力不少。此後，林碧寶在2017年選擇加入達能，擔任生命早期營養品事業部大中華區總裁。

後來，接下李錦記醬料集團行政總裁的林碧寶被寄予厚望，李錦記醬料集團的主席李惠中盛讚其資歷深厚，定能領導集團的整體業務策略和發展、加強團隊協作、推動創新，鞏固集團的亞洲醬料和調味品全球領導地位。

短短不到兩年的時間，林碧寶卸下了這一要職。事實上，換帥這一決定並非臨時起意，早在今年6月，李錦記就透露了林碧寶萌生去意的訊息。

翻看李錦記新任執行長靖捷的履歷發現，其有著光鮮的從業經歷。在加入李錦記之前，靖捷曾在寶潔公司和中糧集團就職。之後，靖捷又在阿里巴巴集團擔任多個高管職務，其中包括集團副總裁兼執行長助理、天貓總裁及天貓營銷、戰略合作伙伴發展和快速消費品副總裁。

阿里巴巴集團CEO張勇曾評價靖捷，有著豐厚的商業經歷，對客戶痛點有較深的瞭解，並能依此做出明晰的業務戰略。

此次“新官”上任，李錦記同樣在委任公告中不吝誇讚，稱靖捷的到來將給企業帶來來自數字和網際網路技術行業及眾多食品和快消公司的豐富經驗，還將引領李錦記的業務轉型，推動創新、數字化、以客戶為中心的舉措。

有業內人士認為，李錦記之所以選中靖捷擔任其醬料集團的執行長一職，一定程度上便是看重其寶潔、中糧、阿里的名企背景和藉此積攢的經驗，其在品牌運作、電商運營及數字化方面的能力，或將給李錦記注入新的活力。

版圖已延伸至健康、物業業務

李錦記的發展，最早可以追溯至1888年。彼時，李錦記的創始人李錦裳在廣東珠海的南水鎮因一次意外成功研發出耗油產品，自此他便開創出李錦記這一橫跨百年以上的醬料品牌。

起初，李錦記主要生產及銷售蠔油、蝦醬兩種產品。發展至今，李錦記全球的員工數接近6000名，目前在全球擁有多個辦事處和生產基地，推出的產品超過200種，並將這些產品銷往海內外100個以上的國家和地區。

事實上，李錦記一直被外界視為是最有可能挑戰海天味業霸主地位的選手之一。據歐睿統計資料顯示，若按2020年零售額劃分，海天味業憑藉7%的市場份額高居行業第一，同期李錦記的市場份額為3%。

另據海天味業財報顯示，2019年至2021年，海天味業的營收分別為198億元、227。9億元、250億元。由於李錦記尚未上市，目前尚未有清晰可查的營收資料，據業內的估算，李錦記一年的營收規模約在30億元至150億元之間，與海天味業仍存在不小的差距。

身為行業龍頭的海天味業此次捲入“新增劑風波”，一定程度上給不少對手帶來了趕超的機會。截至10月10日收盤，海天味業報收75。08元/股，下跌9。35%，而同一賽道的另一個選手千禾味業的股價卻大漲10。01%，報收16。59元/股。

但業內人士指出，合理、合規的使用新增劑並沒有錯，但盲目的抵制所有新增劑，其實對任何一家調味品企業來說，並不一定是好事。

與此同時，原材料、包裝、運輸等成本上漲的現狀，也是整個調味品行業所有企業都需面臨的問題。去年11月，李錦記緊隨海天之後釋出價格調整通知，彼時李錦記宣佈公司主要產品的出廠價格將進行6%至10%不等的調整。

值得一提的是，李錦記目前已不僅僅是一家生產醬味調料的調味品企業。1992年，李錦記集團主席李文達與時任第一軍醫大學校長趙雲宏簽訂合作協議，以合資的方式創立廣東南方李錦記營養保健品有限公司，正式進軍中草藥健康產業，之後該公司更名為無限極（中國）有限公司。

據2017年某權威機構的調研結果顯示，無限極的品牌知名度位於直銷行業前三名，品牌價值達到658。69億元。然而，無限極作為李錦記旗下除醬料業務外主推的另一大業務卻飽受外界爭議。

此後，李錦記健康還將版圖進一步延伸至物業投資等領域，旗下的爽物業拿下多個一線城市核心商業區域的甲級商廈的物業專案，如廣州珠江新城的無限極中心、廣州白雲新城的無限極廣場、香港上環的無限極廣場、上海黃浦區的無限極大廈等專案，近來還將物業業務的觸角伸至英國倫敦等海外地區。

與此同時，李錦記健康不斷完善自己的版圖，業務深入至初創投資、企業文化顧問等板塊。

家族色彩濃厚，兩度面臨危機

雷達財經注意到，李錦記的發展歷程帶有濃厚的家族色彩，品牌誕生至今130多年的時間裡，家族五代都參與其中，將“富不過三代”的魔咒成功打破。

1920年，李兆南作為家族第二代接班人從李錦裳手中接下李錦記的招牌。52年後，李錦記的金字招牌傳到第三代成員李文達手中。正是在李文達的帶領下，平價的熊貓牌蠔油就此誕生，李錦記成功從香港走向世界，知名度大大提升。

不過，李錦記的發展過程中也曾遭遇波折。1970年代，家族成員在企業的經營上產生分歧，李錦裳的三兒子李兆南收購了其他家族成員的股份，最終才得以繼承家族企業。

但1986年，家族的第三代再度爆發矛盾。彼時，李文達的弟弟李文樂萌生退意，李文樂的妻子於是提出清算股權的想法。但面對高額的要價，兄弟二人對簿公堂，最終李文達從兄弟手中買下其持有的股份，但李錦記卻因此元氣大傷，還一度停滯營業長達半年時間。

1980年，李文達的5個子女李惠民、李惠雄、李惠中、李惠森及李美瑜在國外完成學業後，也相繼加入李錦記。眼下，家族的第五代也已進入公司。

對於家族紛爭，李文達直言讓企業一度面臨危機，也給他帶來了很大刺激。為了避免同樣的情節再次上演，李文達決定成立家族委員會，還制定了家族憲法，重大事項需家族委員會75%以上投票表決方能透過。

值得一提的是，李錦記的家族委員會還特意制定了三不準的規定，即不準晚結婚、不準離婚、不準有婚外情。如若違反這一規定，便意味著自動退出董事會。

據瞭解，李錦記的家族委員會下設五個部門，分別是業務（醬料和健康產品）、家族辦公室、家族基金、家族投資和家族學習與發展中心。

據福布斯2018年報道，李文達的大兒子李惠民負責家庭事務和投資，二子李惠雄負責管理基金會。另據資料顯示，李文達的三兒子李惠中現任李錦記醬料集團主席，四兒子李惠森現任李錦記健康產品集團主席、無限極（中國）有限公司董事長。

雖然李錦記的生意越做越大，但李錦記至今仍未在資本市場上市。天眼查顯示，李錦記目前也並未有任何融資的記錄。

此前在談及李錦記上市的話題時，第四代成員之一的李惠民認為，上市一般是出於資金的需求，以李錦記的發展情況來看，現階段沒有融資的需要。同為第四代成員之一的李惠森也曾表示，上市以後很多事情的出發點就變了。

即便如此，李錦記在百年積澱之下仍舊積累了鉅額的財富。雖然沒有公開透明的財報資料可供參考，但李錦記三代掌舵者李文達去年以174億美元的財富登上福布斯2021中國香港富豪榜第6名的位置，2019年李文達更是曾闖入該榜單前三。

去年7月，時任李錦記集團主席、時年91歲的李文達離世，外界對李錦記後李文達時代的發展非常關注。

前天貓總裁靖捷的到來能否讓百年品牌李錦記再上一個新的臺階？