幼時因父母工作的關係，曾在鄉間的奶奶家居住過很長一段時間。春日花開，夏日蟬鳴，秋日落葉，冬日飄雪，四季的美會如期而至。在鄉下的那段時間，天天都能看見竹林，鳥群，小溪，莊稼和村落。長大後久居大城市，與那樣淳樸自然的生活漸行漸遠，那些痛快的日子已是遙遠飄渺般的存在，可在心底，在農村度過的童年，是人生中最天真無邪，最心懷自然的記憶。長居佈滿鋼筋水泥的城市中，每天的生活都與大自然隔離，忙碌的上下班，忙綠的應酬交際，這世界美好的風景都像是被鎖進了四面玻璃帷幕的大廈外。
無處次夢迴鄉村，也無數次夢見清晨的雞鳴犬吠和炊煙裊裊。這一次五一，放下手下的工作，毅然決定重回田園去回味一下鄉間生活的樂趣，腳踏實地的去聞一聞青草的芳香。此行選擇了前往江西崇義的上饒梯田，上饒梯田作為世界上最大的客家梯田，這裡孕育了悠久厚重的古代農耕文明，五月恰逢上堡梯田的春耕節，春日該有的美好，這裡都有！體驗上堡古法農耕、品嚐客家非遺美食，旅居鄉村悠閒美宿，在上堡的兩天，多彩的活動彷彿把我回到了童年時光，兩天一晚，輕而易舉的就找回了自己的田園情愫。
上堡梯田：客家最大的梯田
遊玩上堡梯田，推薦第一站前往農耕文化園參觀，農耕文化園分為四部分：春曉，夏鳴，秋韻，冬啟。四個展廳分別展示了上堡的歷史農耕文化。這裡也是來此旅行必去打卡的一個景點。在春夏秋冬四個展區分別陳列了由明朝至今，客家人在上堡梯田的南遷史，墾荒史等等，根據各種古老物件和雕塑向遊客呈現出了客家人的獨有的文化魅力。
上堡鄉因坐落於贛南地區第二高峰的華仙峰周圍，地勢險峻，海拔較高。不同於平原地區，這裡地形高低起伏，山上遍是石頭，缺少土壤。因為地理惡劣使得其不適合傳統的平原耕作方式。在幾百年前的古代極其重視農業，定居在這裡的人們需要依靠他們腳下的土地活下去。於是，他們便想出了一個巧妙的辦法。那便是在山谷和山麓這些地勢相對低緩且水土條件相對較好的地方開墾，攔截水土進行種植。這樣一來，就能滿足住在這裡的居民們生活的需要。於是，早期結構簡單的梯田就形成了。
在明清時期，東南部沿海的地區經常受到倭寇的侵擾，生活在那裡的閩粵客家人飽受戰亂的折磨。他們中的一些人為了躲避戰爭，尋求安定的生活，來到了崇義地區。來到崇義後的閩粵客家人發現這裡能夠用來種植的土地極少，且大多都位於山麓山谷地帶，根本不能滿足新增大量人口的需要。他們便借鑑先前人們的開墾方式，在這個區域內大規模的修建梯田。
儘管這裡的土地條件並不好，客家人還是憑藉智慧和汗水改造著他們所在的地方。大量的人口投入為梯田的修建增加了動力。在客家人的努力下，建成了集中連片的梯田。他們利用地理特點，在坡度平緩廣闊的地方開墾大塊的梯田，在坡度陡峭狹窄的地方開墾小塊的梯田。透過努力將山上的石頭鑿成平地。這裡的山再也不是曾經那個陡峭的山了，而是從山腳到山上階階相連的梯田。
農耕文化園：春夏秋冬四大主題
得益於多雨的氣候條件，再加之較高的森林覆蓋率，上饒鄉的泉流充足，水量豐富。合適的光照及良好的水土條件使得上堡梯田成為了農作物生長的沃土，定居在這裡的客家人便再也不用擔心糧食問題。他們安居樂業，認真耕作，呵護著這片梯田，傳承了一代又一代。勤勞的客家人用智慧和汗水創造了上堡梯田這個奇蹟。如今的上堡梯田也的確如他們所願，美麗，富饒而又壯觀。
正逢春耕節，在各大展區中也有許多特色表演可以欣賞，客家人淳樸好客，當地的原住民敲鑼打鼓載歌載舞的表演著舞春牛。在客家地區，農村有句俗語“牛是農家寶，農田旱地幹活少不了”，從這句俗語中可窺見牛的作用性之大，在上堡梯田亦是如此。
在農耕文明時代，上堡鄉的牛是相當重要的畜力。所以當地人對牛的崇拜比較普遍，故會在特定的節假日表演舞春牛來祈福助興。時至今日，這一傳統仍保留了下來。上堡梯田演出的舞春牛曲調優美，唱詞貼近生活，保留地方了傳統韻味。
近萬畝高山梯田群落已成為客家農耕文明的一道奇觀，也是客家人在自然環境中求生存求發展的歷史見證。 逛完農耕文化文化，可以乘坐景區的觀光車到其他幾個景點欣賞梯田的美景，上堡梯田被譽為世界上最大的客家梯田也是有跡可循的，這裡有近萬畝高山梯田群落，上萬畝梯田就散落在華仙峰周圍的南流、良和、赤水一帶，梯田的垂直落差近千米，位置最高的田塊在海拔1260米處。有的梯田從高到低不斷延續，達百層之多，就像一條條長梯架搭在山間嶺谷，特別是在南流村，周圍的梯田，高高低低，層層疊疊，湧向天際，令人歎為觀止。
觀光車緩慢從山腳盤旋到山頂，而眼前的梯田則如行雲流水般，排列整齊有序，來到這裡就彷彿來到一個梯田世界中，梯田線條豐富多彩，一條條或平行或交叉，充滿著曲線美，很是瀟灑和壯觀。而且移步異景，這裡的每一片梯田都是以不同的姿態呈現在大眾視野中的，真是百看不厭。
“春如道道金鍊，夏滾層層綠波，秋疊座座金山，冬鎖條條蒼龍”這便是上堡梯田四季美景的真實寫照。正逢春夏時期，灌溉了水的上堡梯田如同一塊塊的鏡子一般，在陽光的照射下閃閃發光，被周圍翠綠的群山包裹起來，仔細一瞧，還會有辛勤的村民們在梯田裡耕作，人和自然的完美合一。
漫步在梯田景觀區，走進梯田的時候會發現梯田從不同的角度看，會有許多別緻的風景。滿山顏色深深淺淺的連線在一起，匯聚成了一幅秀麗多彩的抽象畫。在這片能夠洗滌疲憊身軀的綠意下，最直觀的感受就是這裡很涼快，呼吸的空氣負氧離子含量很高。
在上堡鄉村子裡現如今還保留著許多特色民居，這裡的人們“日出而作，日落而息”，仍保持著原生態的生活方式和原生態的種植方式。其中他們種植的農作物裡面含有大量對人體有利的微量元素，所以上堡梯田所產出的糧食也是及其健康的。
歸梵無邊泳池：網紅打卡地
在上堡梯田的山腰上，會遇見上堡鄉新晉的網紅景點：歸梵民宿的無邊泳池。這座泳池自然與禪韻共存，上堡梯田的曲線美在此能一覽無餘，俯瞰整片梯田，用心感受大自然的美好，內心的雜念一掃而空，腦海中只剩下對這片土地的萬千感慨。
無邊泳池的池底以五彩斑斕的圖案為背景，遠遠看過去就像是一副藝術作品躍於眼前，泳池的水質真的是肉眼可見的清澈，在出太陽的時候，水面泛著絲絲星光，任誰看了都想馬上跳下去清涼一下。最重要的是在這裡拍照也太容易出片了，坐在泳池旁邊的休息椅上，漂亮的無邊泳池和梯田銜接自然！透過航拍，絕美的“梯田泳池大片”絕對霸屏朋友圈。
在無邊泳池附近，歸梵的小酒館也是值得去打卡的網紅點，這裡收藏了很多客家的老酒。客家人在日常生活中喜歡擺筵席宴賓客，稱之為“做酒”， 酒在客家人心目中佔有極高的地位。客家人基本家家戶戶都會釀製黃酒，生活在上堡梯田的客家人亦是如此，當地的客家人透過傳統工藝精心泡製的具有營養保健作用的黃酒為基酒，度數並不高，口感卻甘甜，喝上一口，味美香濃，直透心頭。時間足夠的話，不妨約上三五好友來吃小憩淺酌幾杯。
八卦田：捉魚插秧體驗農耕文化
在上堡梯田，如果要問哪個景點最適合親子游，那麼非八卦田莫屬。在這裡，“一切景語皆情語”，踏入八卦田這一方淨土，清新的氣息便迎面而來，輕而易舉的便於自然相擁。彎曲的小道穿梭在山野間若隱若現。沿著小徑隨著路標，便來到了八卦田觀景臺。觀景臺的設計簡單古樸，貼近自然，與梯田巧妙地融為一體。站在觀景臺上，便可一覽八卦梯田的無限風光。八卦田也是上堡梯田裡最值得一去的景點。
既然稱作“八卦田”，顧名思義，這梯田便是以八卦樣式分佈排列。觀察過後發現果真如此。由上往下看去，梯田連綿不絕，有序的鋪陳在山間。奇妙的是，幾千塊梯田自然的構成八卦形狀。在夏秋之際的稻田裡，能明顯地看到一黑一綠。這兩種顏色相輔相成，構成了太極圖。其中黑綠兩色分別象徵陰陽兩極。讚歎於八卦圖神奇的同時，也會傾佩於勞動人民們的智慧。他們透過種植彩稻的方式，在田野中將太極圖勾勒出來。
八卦田的壯觀吸引了不少攝影師們，他們用手中的相機照下了八卦田美麗的景色。一年四季，一天二十四時，八卦田都隨著時間的變化展示著自己獨特的魅力。
春季，是八卦梯田蓄水的季節，梯田就如銀鏡般掛在山間，水面上是藍天白雲的倒影，波光粼粼。夏季，八卦梯田中的稻苗露出尖尖角，綠油油的水稻填滿了梯田，此時的八卦圖被很好的展現出來。秋季，天高氣爽，陣陣微風吹動八卦田中金黃色的稻浪，唯美又壯觀。冬季，點點雪花落在八卦梯田中，皚皚白雪為梯田換上了新裝。這便是八卦田隨四季流轉之時的畫卷。
一日之初，太陽從東方緩緩升起。伴著薄霧，陽光一束束灑落在八卦田中。居住在這裡的客家人們便扛著農具，來到八卦田，開始一天的勞作。正午，太陽高懸，梯田裡的客家人們流下了滴滴汗水，澆灌了幼苗。日落之際，天邊掛滿晚霞，太陽的餘暉籠罩在八卦田上。辛苦了一天的客家人們又扛著農具，滿載而歸。這便是八卦田一日間的畫卷。日復一日，年復一年，八卦梯田始終在自然中散發著自己的光芒。
春耕節在八卦梯田還有許多適合親子游的好專案，像插秧捕魚捉鴨子等等互動節目，男女老少都皆宜去體驗，上堡梯田的傳統農耕活動樂趣橫生。小朋友們可在工作人員指導下，由父母陪同去親近動物，親近自然。餵食耕牛，或是親身體驗種植稻穀的辛苦，家長們還可以趁這個機會寓教於樂，最重要的當屬在田園裡撒野的快感，是在大城市裡無論如何都感受不到的，這種幸福感是無法言喻的。短短的一個下午，既能迴歸田園生活、欣賞優美鄉村風光、感悟農耕文明精髓，也能滿足自己對鄉土民風的嚮往，何樂而不為呢！
推薦美宿
在上堡梯田，有許多美宿可以選擇，此行入住了“大隱於市”的木梓排民宿。木梓排是由當地民居改建而成的特色民宿 ，它獨佔了上堡的山鄉美景 ，民宿與周圍的青山綠水相輔相成 ，在房間內就能看到梯田的美景 。在這裡，可以體驗“悠然見南山”的田園清新，也可以感受“而無車馬喧”的村野安寧。
木梓排整體以原木風為設計主題，營造出了輕鬆、淡泊而禪意的空間氛圍，這裡的套房留有大面積的落地窗，原木的傢俱和ins風的裝飾，大落地窗外是稻田或竹林，將五星級的標配置於鄉間小舍，一切都美得剛剛好。
除此之外，八卦田下的耕心民宿也是不錯的選擇，耕心保留了原生態的風景，住在耕心客棧 ，最舒適的一件事就是在花園找一處位置靜坐，一邊欣賞梯田美景 ，一邊淺酌杯中香茗 ，生活在這裡變得愜意且安然。
推薦美食
在上堡梯田最不能錯過的美食當屬艾米果，艾米果是江西贛北贛南都有的特色小吃，它的主要原料就是糯米和艾草，製成以後外表為深綠色，口感細滑有粘性，風味獨特，當地的很多人都喜歡吃，艾米果不但味道誘人，營養價值也很高。遊客在上堡還可以親身參與到美食的製作過程中，體驗製做艾葉米果、黃元米果以及手工磨豆腐，體會自給自足的樂趣。
這樣適合悠閒度假的上堡梯田，是否吸引到你了呢？趕緊收藏這份攻略，等到有空就去這裡迴歸農耕生活的樂趣吧！
關於交通
景區位置：江西省贛州市崇義縣
到達方式：
坐車：贛州汽車南站乘坐大巴到崇義縣城，崇義到上堡鄉一天五趟車，最早8點，最晚15點，行程1個半小時。
自駕：廈蓉高速—崇義互通—贛豐線—G220—過上路—上堡梯田