人的味覺通體可以分為:酸、甜、苦、辣、鹹。
其中酸味更是獨佔鰲頭,從古至今,人們對於酸可謂是情有獨鍾,甚至有老話誇道:“兩天不吃酸,走路腿打顫”。
民間更是流傳了『酸味能軟化血管』的傳說。
我們總是聽到不少人說要軟化血管,血管越軟身體就越健康,但是否確有此事呢?
計生委健康專家洪老師說:“臨床上對此有專業的稱呼,叫做‘動脈粥樣硬化’,也可以簡單理解為‘血管變硬’,血管過硬確實是會威脅健康的。”
健康的血管是通透有彈性的,當血管變硬、收縮彈力下滑後,血管在低溫或高壓的衝擊下,就更容易發生破裂,血小板會迅速凝聚,逐漸堵塞血管。
所以血管的硬化必須要引以重視。
那經常吃“酸”,能軟化血管嗎?
不能。
吃下去的酸味食品,會在小腸中就被酸鹼中和,能夠吸收進入血管中的酸幾乎沒有,而且很快就會被身體的調節系統給清理掉。
此外,不少酸味食品都會對口腔粘膜、胃腸粘膜造成損傷,引發消化不適、打嗝嘔吐等異常,所以想要靠“吃酸”來軟化血管,基本上可稱得上是“異想天開”。
研究發現,大量心血管病的根源或不是糖鹽,而是這一“酸”
這一酸就是——反式脂肪酸
雖然它也被稱為“某酸”,但卻和一般認知裡的酸沒有太大聯絡。這是一種特殊的脂肪酸,通常存在於油炸食品、薯片餅乾、人造奶油、黃油、植物油中。
這種物質早在2018年,就被世界衛生組織拉入了“黑名單”,並宣稱每年大約有50萬人,會死於過量攝入反式脂肪酸,呼籲大家儘快遠離。
訊息一出,輿論譁然。
反式脂肪酸都有哪些危害?
■ 無法被人體吸收利用,並且難以代謝,引起血脂升高;
■ 血液供氧能力下滑,容易犯困、精神萎靡;
■ 增加細胞病變的風險,加速動脈硬化;
■ 可影響孩童的生長髮育,以及神經健康;
■ 增加代謝性疾病風險,例如三高、糖尿病
這種物質遍佈超市的大小角落,在無聲無息中,誘發心血管疾病的發生,讓人防不勝防。
91歲高齡的陳可冀院士,也曾在講座中提到“反式脂肪酸”的危害性,並號召三高病人的飲食要以清淡為主,遠離反式脂肪酸。
此外,想要預防血管堵塞,還需勤做1件小事
1、 勤參加運動
生命在於運動,除了飲水之外,保持較為規律的運動,也是不少人長壽的秘訣,建議心血管患者從較為舒緩的運動開始,逐步提升運動量,循序漸進,慢慢增強免疫力,有助於身體健康。