提升您食慾的幾道家常菜,營養健康,孩子最愛吃
蜜香雞腿
食材:雞腿、鹽、生抽、料酒、蜂蜜、蠔油、玉米澱粉、食用油、蔥、姜、蒜
做法:
1、雞腿洗淨切塊。
2、將雞塊放進保鮮袋,加入適量玉米澱粉,然後來回晃動保鮮袋,使澱粉均勻粘上雞腿塊。
3、調汁:碗中加入鹽1克,生抽3勺,料酒3勺,蜂蜜1勺,蠔油1勺拌勻。
4、不粘鍋放少許油,然後放入雞塊,中火煎至微黃。
5、倒入調好的調味汁,蓋上鍋蓋小火燉10分鐘後,開大火收汁即可。
青椒炒雞蛋
食材:辣椒5個、雞蛋3-4顆、鹽適量、醋適量
做法:
1、青椒切塊、雞蛋打散。
2、鍋熱放油放入雞蛋液翻炒。
3、雞蛋剛凝結的時候快速盛出待用。
4、再次放少許油放入辣椒翻炒,重點來了,翻炒幾下放入少許醋繼續翻炒,最後放入炒好的雞蛋炒勻出鍋。
腐竹紅燒肉
食材:? ? 五花肉、腐竹、薑片、冰糖、醬油、雞汁
做法:
1、將腐竹用剪刀,剪成一樣大小的塊,泡在水中,見軟再用。
2、五花肉帶皮切丁,生薑切片。
3、熱鍋熱油,放入薑片爆香。
4、倒入五花肉炒至變色,倒入醬油,雞汁,加一碗的冷水,大火燒開,關小火,燉20分鐘左右。(可用筷子試戳爛即可)
5、開大火,加小把冰糖,收些汁,再倒入腐竹,燒至腐竹入味,即可。