這一年已經接近尾聲了，距離2021年也不到兩個月時間了，說短不短，我卻有些想著過年了。是啊，現在每天忙忙碌碌的，誰不想著趁過年的時候回家好好放鬆一會子，更何況過年期間有那麼多好吃的，而且理由都是那麼理直氣壯，一年就那麼一次，當然要大吃大喝一下才行，就這樣我胖你也胖，誰也不用嫌棄誰了。雖說現在年的氣氛越來越淡了，可過年就是過年，幾千年養成的風俗習慣，已經根深蒂固於每一箇中國人的靈魂深處，各地的過年的習俗可能不盡相同，但是都有一顆火熱的心，總結這一年，展望下一年。人都說一年之計在於春，現在看來一年之計在於年更貼切、準確一些吧。

隨著年齡增長，我也越來越懷念起小時候過得年來，那是快樂是那麼的簡單，很小的一件事都能讓自己樂上一天。十幾年前的家鄉遠沒有現在這樣的繁榮，道路不通，交流不暢，村裡人對著村裡人，很難見到外村人或外地人進入。要是把時間再往前推個十幾年，聽媽媽說那還有走街串巷的小貨郎，賣個針頭線腦、糕點點心，都是有的。一有貨郎前來，村裡立馬熱鬧起來，大家紛紛聚攏過來，買不買東西倒是其次，關鍵是看看陌生人，湊湊熱鬧，說一會兒話，聊一會兒天。農村雖然發展慢，但也是在前進著，漸漸地有了小賣鋪、開了集市，貨郎這一行業也就漸漸看不到了。在我的腦海中，似乎有些關於貨郎的印象，可片段是模糊的，那肯定是還是我很小的時候見過的，等到長大了，懂事了，也再也沒有見過了。

沒有了外來客的叨擾，生活多少少了些樂趣，每天在村子裡瘋玩、瞎轉。終於等到有一天，來了一輛三輪車，車上面有一臺機器，我卻不認得，有經驗的大人遠遠望去，就明白了是炸爆米棍的來了，啊，這可是一年難得趕上一次的大喜事啊，那時候你就是想吃爆米棍還不知道哪裡有賣的的呢，炸爆米棍的來了的訊息，一傳十、十傳百的在村裡傳開了，小孩子們也放下了手頭的遊戲，大人也撂了手裡的活計，匆匆忙忙趕回家，趕緊的用簸箕簸乾淨半袋子的玉米，就馬上出門炸爆米棍去了。緊趕慢趕，還是被別人捷足先登了，爆米棍機旁早就聚攏了很多人，有看熱鬧的，有炸爆米棍的。機器開動，轟鳴起來，靠得近的話連說話都聽不甚清楚，這也是沒大多關係的。將玉米粒倒進機器的一個進口，師傅再在裡面倒進一點糖精，自己張一個麻袋，爆米棍就從另一個空洞裡出來了，爆米棍出來的速度很快，師傅們卻熟練的將發燙的爆米棍折成一段一段的，然後塞進麻袋，動作一氣呵成，甚是流暢。

有些捨得的人家會專門炸一些大米棍，大米的吃起來不見的要比玉米的好吃，但擋不住物依稀為貴啊。而我卻還是喜歡吃玉米的，光看那顏色就讓人垂涎欲滴了，淡黃色，像是一個個圓柱形的氣球。所以現在不用擔心沒有玩具了，一邊咬一口，一邊揮舞的手裡的爆米棍跟小夥伴嬉戲打鬧去了。炸好的爆米棍要好好儲存，否則很容易受潮，那樣就變軟了，吃起來就不好吃了。最好找一個塑膠袋裝起來，這樣根本不用擔心受潮的問題了。

既然爆米棍如此受歡迎，那師傅們為什麼不經常來呢？就是因為太受歡迎了，而我們村又比較偏僻，所以即使師傅們一年到頭在外跑，有時也來不到我們這裡，不是不識路，而是沒有功夫。

在這之前，我一直不知道對“爆米棍”怎麼稱呼，從來一直就是也叫爆米花，但是這是兩種不同的食物，所以區別開來，終於以“爆米棍”命名了。

現在過年已經完全看不到炸爆米花的了，農村發展又進了一個階段，商店超市都成買到爆米棍，誰還費事去炸呢。其實平心而論，很多人還是喜歡自己炸的，這是一個過程，返璞歸真的過程。