3，炒鍋燒熱倒入食用油，待油燒熱倒入蛋液，把雞蛋煎成兩面金黃。

6，絲瓜去皮後切成條，倒入鍋內大火翻炒均勻。

8，然後把豆腐、雞蛋、木耳、河蝦全部倒入鍋內，然後加入少許胡椒粉大火燒開，再蓋上鍋蓋調中火燉5~8分鐘。

小貼士

1，這道河蝦燴菜好吃，湯也特別鮮，喜歡喝湯的可以多加些水，如果把水換成高湯味道更好。

2，裡面的菜可以隨自己的喜好更換或搭配。