晚餐多吃這道家常菜，低熱量沒負擔，越吃越瘦，再也不怕胖！我們通常都是一日，而在這裡，最放鬆的恐怕就是晚餐了，忙碌了一天到家裡美美地吃上一頓飯是多麼的幸福，但是晚飯大家又都不敢多吃，因為晚飯最容易長肉。那麼晚飯吃什麼可以放開了吃卻不長肉呢？這樣的菜還真被小編找到了，它就是酸辣藕片，蓮藕富含澱粉、蛋白質、維生素等成分，鮮美爽口，早已馳名中外，被譽為″水中之寶″。簡單地加入一些調味品就能又下飯又健康。快來一起學習吧！

酸辣藕片

八哥開飯啦

配料：

藕300克、辣椒適量、細香蔥適量、醬油適量、醋適量

烹飪步驟：

1。蓮藕洗淨去皮切片

2。入沸水燙熟

3。撈出過涼

4。倒入醬油醋攪拌均勻

5。撒上蔥花辣椒

烹飪小貼士：

1、選購蓮藕時候，要選擇切口處、水嫩新鮮的、表面光澤的無傷痕、無褐變現象，而且每節之間的距離長且粗、藕孔小的，如果藕孔中帶有紅色或出現茶色黏液，就表示已經不新鮮了。

2、儲存蓮藕不要用清水清洗，可以糊上一些泥巴，放在陰涼溼潤處儲存。

3、用鐵鍋炒藕很容易變黑影響食慾，這是因為藕富含鐵質在空氣中氧化後就會變黑，藕含大量澱粉，削去外皮以後應儘快下鍋烹製，這樣避免藕絲因氧化而變黑。若不能及時烹調，可將藕放入加醋的清水中浸泡，保持蓮藕本身的潔白色澤。

您的晚飯一般吃什麼？

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