小磨香油是人們日常生活中經常會食用的調味油之一，其天然味道香濃醇厚，在炒菜、涼拌或做餡中起到增香、提味的作用。然而最近聊城市市場監督局釋出的2020年第11期食品安全監督抽檢資訊通告顯示，其中有兩個批次的當地知名品牌小磨香油被檢出問題。

通告顯示，當地市場監管局這次對19大類食品899批次的樣品監督抽檢中，有食用農產品、食用油、油脂及其製品、餐飲食品、3大類食品9批次樣品不合格，其中就包括兩家超市售賣的同一品牌兩個批次的小磨香油，涉及食品新增劑超範圍使用問題。

聊城市金水城油脂食品有限公司2019年8月3日和2019年12月8日生產的金水城牌225mL瓶裝“香油王”，均被抽檢出不得使用的乙基麥芽酚，其中一個批次樣品每公斤含量多達71。8μg，不符合國家食品安全規定。

乙基麥芽酚是什麼？根據百度百科的描述，乙基麥芽酚是一種安全、可靠、用量少、效果顯著的香味改良劑、增香劑，呈白色針狀或白色結晶粉末。但迄今為止，未曾發現乙基麥芽酚存在於天然物質中，它必須透過化學合成的方法得到，過量食用能夠損傷肝、腎，對人體有較大的危害。

這個品牌的小磨香油在當地名氣較大，記得前些年的包裝上曾印有“假一賠萬”的宣傳，很受消費者青睞。在所售產品中抽樣檢查出含有不得使用的乙基麥芽酚類增香劑，這意味著什麼，相信很多人都心知肚明。對監督抽檢中涉及的不合格產品，當地市場監管部門已按要求開展核查處置工作及時查清產品流向，召回並下架不合格產品，立案調查並分析原因進行整改。