冬瓜在湯品裡面比較多見，不管是冬瓜老鴨湯還是冬瓜排骨湯，冬瓜好像都是作為配菜出現的。其實冬瓜的效用是非常多的，女性朋友吃了之後對身體有非常多的好處。今天為大家分享的家常菜是：紅燒冬瓜，整道菜餚的口感豐富美味，深得大眾的喜歡，一起來看看它的做法吧！

緩解便秘

冬瓜屬於粗纖維的東西，而所有粗纖維的東西都是可以幫助我們的腸道蠕動的。有便秘情況的朋友們可以多吃冬瓜，對便秘是有良好的緩解效果的。

美容護髮

常吃冬瓜還能起到美容的作用，冬瓜的冬瓜籽中含有一定數量的油酸，這些油酸能抑制黑色素在人體面板表層形成沉積，能起到淡化色斑和美白的重要功效。

利尿消腫

常吃冬瓜可以起到利尿消腫的作用，尤其我們把它與冬瓜皮同時煮水喝的時候，會有更好的效果，所以平時我們煮水的時候，不要把冬瓜皮扔掉。

紅燒冬瓜的做法

材料：冬瓜、小蔥、大蒜、幹辣椒、鹽、生抽、老抽、蠔油、糖、澱粉

做法：1。冬瓜皮去瓤，切成片洗淨瀝乾水分，把鹽、生抽、老抽、蠔油、糖放入碗中，倒清水，攪拌均勻。

2。燒熱油鍋，倒油燒熱，放入蒜、幹辣椒，煸炒至出香味，把冬瓜倒進鍋中，將冬瓜炒至斷生，變軟呈金黃色，把小碗中的醬汁倒入鍋中，與冬瓜翻炒均勻，都裹上醬汁，蓋上鍋蓋燜煮，冬瓜燒至熟透後，調水澱粉勾芡，大火收汁，盛盤出鍋，撒上蔥花點綴即可。

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