平時喜歡吃糕點的人有很多，比如我這樣的吃貨。我很喜歡刷劇，尤其是一些古裝劇，那些娘娘們應該會被安排各種糕點吃，雖然電視劇是演出來的，但是這些糕點看著就很有食慾。在加上刷劇的時候比較無聊，完全可以一邊吃零食一邊看劇，這樣會更加有趣。想吃的糕點不一定非要花錢去買，完全可以自己做，順便還能提升一下自己的廚藝。

糕點的種類實在太多了，今天要介紹的就是雪花酥，光聽著名字就會覺得很有年代感了，還沒有吃就會覺得口感很酥了。其實做法也不難，就是所需的食材有點多，不過只要搭配的好，一樣可以做出來很好的味道。而且一次還能多做一些，吃不掉的話就直接密封儲存，想吃的時候隨時取，非常方便，看劇的時候怎能少了這道美食。

菜品：五彩雪花酥

配料：棉花糖，黃油，奶粉，大杏仁，凍幹水果乾，南瓜籽，果乾，小餅乾

烹飪步驟：

1、在做糕點之前先要將各種材料都備齊，有些材料還需要提前稱重，這樣搭配出來的比例會更好。準備不同的容器，將稱重後的各種食材分別放進去，這樣就能一目瞭然了，這樣在製作的過程中也不容易手忙腳亂。

2、接著是準備好不粘鍋，開小火慢慢的加熱，放入準備好的黃油塊，慢慢的將黃油融化，但是也要掌握好火候，只要用小火就可以了。

3、直接將黃油塊融化成液體，融化之後可以攪拌一下。

4、這時將準備好的棉花糖加進去，棉花糖也可以直接買現成的，超市就有那種袋裝的棉花糖出售，直接開啟包裝袋，將棉花糖倒進去就行了。

5、接下來還是用小火慢慢的熬，加熱的過程中讓棉花糖慢慢的融化，這裡火候是很重要的，千萬不要用大火來加熱，只要用小火就可以了。

6、等到棉花糖完全的融化之後，或者是融化到看不到大顆粒就行了。這時將準備好的奶粉加進去，因為添加了奶粉，後面吃起來的奶香味會更足。

7、奶粉加進去之後要反覆的壓拌，這樣奶粉，棉花糖和黃油就可以完全的融合起來了。

8、食材都融合之後，開始新增適量的堅果，將堅果壓到棉花糖裡面去。

9、再加入果乾和各種水果脆。

10、加好之後再次的壓拌均勻，這樣就可以關火了。

11、最後是將準備好的小餅乾加進去。

12、帶上一次性的手套來反覆摺疊拉扯，這樣餅乾上就可以完全的沾上糖了。

13、準備好模具，在模具裡面加一點奶粉，然後將糖放進去，整理好形狀。

14、然後糖的表面蓋上一張油紙，再用刮板反覆的整齊。

15、等到冷卻脫模之後，均勻的撒上一點奶粉。

16、然後切成自己喜歡的塊就可以了。

烹飪貼士：

1、食材需要提前稱重，搭配好比例才能做出來更好吃的味道。

2、一次可以多做一些，吃不掉就密封儲存，變質前吃完就可以了。

【文章編輯】目食海小兔子