還記得之前被天價豬肉支配額恐懼嗎？在2020年，豬肉的最高價格一度達到了40一斤的高度，對於普通人來說，這樣的價格讓人難以接受，百姓們也都調侃每頓都能吃上豬肉的家庭，已經實現了財務自由。好在這段時間，豬肉的價格頻頻下跌，恢復到了以前的水準，老百姓們無不拍手叫好。但隨著豬肉下降這個好訊息一同而來的，還有水產品價格直線走高的壞訊息。網友在經歷豬肉的大起大落後，不得不再次面對“吃不起魚”的局面，對此不少網友都表示，剛剛鼓起來的錢包又要癟了。

豬肉價格起落史

說起2019年底豬肉漲價的起因，主要是因為非洲豬瘟的影響，導致國內可流通市場的豬肉大大減少，市場上出現豬肉供不應求的情況時，豬肉價格自然就上漲了。而一頭豬從小豬仔長到可以上餐桌，是需要一定的時間的，所以在一年多的時間裡，豬肉價格只能是越來越高，最高時達到了近40元一斤，比肩牛肉的價格。

這樣的價格已經嚴重影響到了普通百姓的生活，然而豬肉降價卻還遙遙無期，不少人覺得豬肉的價格，或許就會穩定在這個區間了。與此同時，不少農村人以及大量養殖企業，開始湧入養豬這個行業，豬肉虛高的價格在這時，就已經開始逐漸顯露出崩塌的趨勢。

要知道，供需關係始終是決定價格的主要因素，在回到市場的豬肉變多以後，豬肉也從供不應求轉變為供過於求，價格開始下跌。從市場行情其實可以看到，在5月份的時候，豬仔的價格還是處於一較高的位置，這說明，哪怕豬肉額價格已經出現了下跌的趨勢，但仍然有一部分人頭鐵，還是堅定地要往養豬行業投資。

就這樣，豬肉地供給量越來越大，但市場需求無法與之匹配，大量的豬出現了滯銷的情況，要知道豬肉的儲存成本也是非常高的，為了減少儲存成本，養豬場不得不降價出售生豬。第一個降價出售生豬的養殖場，彷彿就是擊潰千里之堤的蟻穴，大量的養殖場不得不跟著一起降價，最終就出現了現在豬肉一跌再跌的情況。

水產品價格開始走高

豬肉價格的波動告訴了我們兩條真理，一是成本再高都不能直接轉嫁到消費者頭上，二是供需關係是決定價格的主導因素。在這兩條定律的影響下，就導致了各個食物價格的不同。在市場的自我調控下，豬肉價格終於回到了原本的位置。然而與此同時，水產品的價格又開始走高，不少淡水魚類的價格漲幅甚至超過了50%，這樣異常的漲價現象，自然引起了老百姓的重視，那麼究竟是什麼原因導致水產品價格的走高呢？

要清楚水產品的價格我們還得從到市場供給量出發，一點一點找尋水產品漲價的根本原因。在幾年前，水產品的利潤一直是比較低的，但魚塘的飼養成本卻越來越高，利潤空間的縮減導致大量魚類養殖企業脫離了這一行業，魚的根源供給減少，而百姓的食用需求與以往幾乎沒有變化，導致供不應求的情況出現，魚類價格自然而然出現了漲價的情況。另外受到夏季高溫的影響，魚類在運輸過程中的損耗增加，商家為了保持他們的利潤，不得不適當漲價，將損失的的利潤與消費者共同承擔。這兩個因素使得水產品的價格，在這個夏天會呈現逐漸上漲的趨勢。

錢包吃緊，水產品價格何時回落？

和豬肉一樣，作為飯桌上的常客，魚類價格大的上漲也會影響到老百姓的荷包。面對這樣無奈的現象，已經有過前車之鑑的老百姓也變的處事不驚，他們關心的不是魚類的價格頂點在哪裡，而是魚類價格漲價會持續多久的時間，以及何時才會回到以前的水平？

對此專家給出瞭解答，一般普通魚類的生長週期只有4個月左右，所以魚類的漲價時間範圍應該就是最近四個月，和豬肉漲價時相似，既然魚類價格出現走高，那麼必然會有養殖企業增加養魚的投資，目前絕大部分魚塘已經投入了大量的魚苗，在四個月後，魚苗成型迴歸市場，當供給量恢復以往的水準時，價格自然會回落。

在魚類上漲的同時，相關部門已經開始進行積極的干預，例如國內供給量缺乏，那麼就加大進口量，保證供給的充足，但是進口時需要時間的，而且成本也不低，這樣的情況下，即便是供給量上去了，但是成本管控使得魚類價格，依然會維持在較高的水準，要等到真正的價格回落以及穩定，起碼要等到8月份以後了。