導語：生活中人們總是常見它的身影，它在民間有長壽果的美稱。花生中的營養價值十分豐富，含有得礦物質和植物蛋白，都是人體必需的營養物質。國外的一項研究資料中顯示，

花生中含有“白藜蘆醇”

，這種物質可以抵抗癌症的發生，有效的預防血管和心腦血管疾病，更好的保障人體的健康。

一、花生的營養價值有多麼豐富，為什麼被稱為長壽果？

1、花生中的蛋白質含量極高，且都是植物蛋白

。平均每100克的花生含有20克左右的蛋白質，大家都知道蛋白質可以增強人的飽腹感，對於減肥人士和愛美人士來說。堅持每天使用25~30克的花生，可以更好的控制體重。

2、花生中還有人體體內不能合成的賴氨酸，

這種物質可以更好的促進我們的血液迴圈，提高新陳代謝。同時花生中還含有大量的礦物質鈣，礦物質鐵。會提高人體細胞的活性，幫助人體修復受損的細胞。

3、每100克花生還含有鋅8.48毫克，

鋅物質可以增強免疫細胞的活性，使免疫系統更好

的

為人體工作，對於女性來說可以延緩面板的衰老，預防人體的老化，所以花生被稱為民間的長壽果。

二、關於花生的幾種妙用，希望你瞭解

1、花生殼降血壓

花生渾身都是寶，將乾的花生殼洗乾淨，用水煎服。

每天服用50~80克，

可以有效控制體內的血壓，降低身體的膽固醇，預防血管的堵塞和血栓的現象。而且花生殼中還含有黃酮類物質，這種物質有抗氧化的功能，可以維持人體系統的穩定。

2、花生皮會止血

通常我們所說的花生皮，是紅皮花生的花生皮，

雖然它少，但是卻含有大量的維生素

。且含有的一種成分，有止血的功效。所以多吃花生，對出血性疾病，有很好的輔助治療效果，更好的保證人體體內造血功能的穩定和正常運轉。

3、花生油防冠心病

花生製作而成的花生油中，

含有大量的不飽和脂肪酸

，其中的亞油酸可以控制人體膽固醇的，穩定幫助身體，把膽汁排出體外，減少高膽固醇產生的血管堵塞，更好的預防冠心病的發生，維持人體的健康。

三、花生到底怎麼食用才是最健康的？

1、煮花生預防疾病

透過煮花生製作而成的花生，含有的營養物質要比鮮花生和烘培花生多出兩倍以上，這是因為用水煮的烹調方式，可以更好的保留，

花生中的大部分營養

，而比如說用高溫油炸或者烤制的烹調方式，則會破壞花生中本身的有益成分。

2、醋泡花生防血栓

醋和花生的搭配，可以更好的保證血管裡流動的更加順暢，

防止血管中血栓的生成

，長期堅持吃醋泡花生，可以軟化人體的血管，減少體內的膽固醇含量，對於心腦血管疾病患者來說，可以每天堅持使用。

3、發芽花生美容養顏

很多食物在發芽後反而會多出很多的營養價值，

花生也不例外

，這時是花生營養價值最高的時間段。花生會多分泌出一種

叫作

白藜蘆醇的物質，這種物質可以更好的預防人體的衰老，改善面板狀態。預防血管病變。

結語：花生不適合喝黃瓜，螃蟹一起食用，會引起腹瀉的症狀。而對於痛風患者和胃潰瘍患者，在生活中應該清淡少油，所以要減少花生的攝入，最好完全戒掉，而糖尿病患者每天油的攝入量，要控制在30克以下，28粒花生就相當於10克油。所以要減少發生的食用。花生屬於堅果類，建議每人每天食用25~30克。