疙瘩湯做法，西紅柿洗淨切丁，將雞蛋（50克）打入碗中攪拌均勻。把面倒入碗中，打入雞蛋攪拌成小的疙瘩，備用。熱鍋下油，放入蔥、姜爆香。放入西紅柿炒香加入清水，再放鹽、味精、雞粉、胡椒粉、生抽大火燒開。放入疙瘩燒開，煮1-2分鐘。加入香菜末，一道美味的疙瘩湯就做好了，是不是很想喝呢？

魚香肉絲：胡蘿蔔切絲，青椒洗淨去蒂切絲，木耳撕成小塊備用；瘦肉洗淨切絲，並用鹽，胡椒粉，料酒，蛋清，和澱粉上漿醃製10分鐘；豆瓣醬一勺，蔥薑蒜切末。取小碗，用白糖，香醋，料酒，鹽，醬油，少量清水，水澱粉兌成一個芡汁；原鍋放少許油，胡羅卜不太容易就要先炒兩下，入豆瓣醬炒香出紅油；下蔥薑蒜沫和其他配料一起炒熟；下肉絲一起翻炒均勻；最後一步倒入兌好的小碗汁炒均勻，味道鮮美。

啤酒雞翅：雞翅洗淨，從裡側劃兩刀，用薑片、蔥段、鹽醃製20分鐘，雞翅裡側朝下，平擺在電飯鍋內，醃汁和蔥姜一起放入，倒入啤酒，放一小勺老抽，摁到煮飯鍵，煮15分鐘，燜10分鐘（也可以用炒鍋，放點油，燒熱後煸炒雞翅，然後加醃料汁、啤酒等，小火燜），擺盤，撒上紅椒粒、蔥花，其實很簡單的。

紅燒鱷魚龜：隨冷水將鱷魚龜下鍋，水沸騰時倒入些許料酒滾一滾，之後將龜肉倒入瀝水籃用冷水沖洗乾淨瀝乾水。鐵鍋燒熱，放入植物油，下生薑片爆香後倒入龜肉翻炒，邊炒邊沿著鍋邊淋入料酒，聞到肉香時放入生抽及白糖繼續炒，之後加入蒜白及紅椒翻炒，放些許食鹽老抽調好味，倒入小半碗熱騰騰的高湯下去蓋鍋蓋燜一下，湯滾起時整鍋倒入砂鍋，撒入蒜青蓋蓋大火燜5分鐘後開蓋拌勻，美味的鍔魚龜出鍋了。

火腿蛤蜊豆腐煲：蛤蜊清洗乾淨後，撈出瀝乾，火腿切塊，內脂豆腐切小塊。鍋燒熱放一點點油，把火腿片放入中小火煸出香味，放入薑片和蔥段煸香，倒入一大碗水煮開，放豆腐煮沸，轉中火加蓋煲3分鐘左右，開蓋放入蛤蜊，蓋上蓋子再煮2分鐘左右，待蛤蜊全部張開，調入鹽和雞精，鮮香美味的火腿蛤蜊豆腐煲就做好了。

豬肉小餛飩：豬肉糜一大碗，拌入一勺鹽、一勺糖、一勺黃酒、一勺生抽、半勺雞精、半勺香油、適量蔥碎，攪拌均勻。每張小餛飩皮上放小指般大小一塊餡，捏緊就好。包好的小餛飩整齊排列在砧板上，入冰箱冷凍半小時後取出，裝入盒子裡冷凍儲存，這樣就不會粘連。吃多少取多少滾水煮熟就好，味道真的是非常棒了。