昨日（16日），在市農業農村局牽頭組織下，江門預製菜產業聯盟正式成立。聯盟整合資源優勢，共同構建上下游產業互聯、專業分工明晰、產銷及配套企業相對集中的預製菜產業發展平臺，打響“僑都預製菜”品牌。

據瞭解，預製菜是指以農、畜、禽、水產品為原料，配以各種輔料，經預加工（如分切、攪拌、醃製、滾揉、成型、調味）而成的成品或半成品。江門預製菜產業聯盟聯盟共有53個發起單位，覆蓋了預製菜全產業鏈相關經營主體、行業商（協）會、金融機構、科研檢測技術機構等多個單位和機構，打造出一條從田間到餐桌、從種植養殖到技術檢測的現代食品產業鏈。

省農業農村廳二級巡視員鄭宏宣表示，希望江門預製菜產業聯盟未來能加緊謀劃好規劃方向和行動方案，高規格建設預製菜產業園，加快培育一批預製菜產業龍頭企業，培育更多行業人才，借力科研技術提升菜品口感和品質，形成一系列高水平標準體系，打造完善、發達的預製菜營銷網路，推動江門預製菜產業高質量發展。

預製菜產業聯盟的發展藍圖引起成員單位的嚮往，他們希望在政府和相關部門的引領下，加快發展，進一步搶佔市場。江門預製菜產業聯盟秘書長、廣東珠西倉儲電商有限公司董事長陳杰波說：“江門有很多從事食品加工的企業都有打算做預製菜的佈局，由於預製菜十分便利，如今許多市民都能接受，我們對這個產業也非常有信心。”

【來源：江門廣播電視臺】

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